首先，需要明确的是，在酒店出轨这一行为本身涉及道德和法律层面的复杂问题，而取证过程也必须严格遵守法律法规，不能侵犯他人的合法权益，尤其是隐私权。

针对您提出的“在酒店出轨怎么取证”的问题，我必须强调，任何试图通过非法手段获取证据的行为都是不可取的，也是违法的。这包括但不限于非法侵入他人房间、偷拍、窃听等行为。这些行为不仅无法作为合法证据使用，还可能让您面临法律责任。

那么，在合法的前提下，如何获取相关证据呢？这通常取决于具体情况，但我可以提供一些一般性的建议：

1. 书面证据：如果出轨方在情急之下写下了“保证书”、“道歉书”等表示悔改的书面材料，这些可以作为证据之一。但这种情况相对较少，且需要确保这些材料的真实性和自愿性。

2. 警方记录：如果出轨行为涉及嫖娼等违法行为，并被警方查处，那么警方的笔录和记录可以作为证据。但这种情况通常与出轨的道德问题交织在一起，且需要警方介入。

3. 单位处理材料：如果出轨方是某单位的职工，且单位查实了其婚外情并对其生活作风问题作出了处理，那么单位可能会保留一些处理材料。这些材料在符合法律规定的情况下，可以作为证据使用。

4. 合法视听资料：在合法的前提下，通过拍照、摄像等方式获取的视听资料可以作为证据。但必须注意，这些行为不能侵犯他人的隐私权。例如，在公共场所拍摄到的相关行为可能更具合法性，而在私人房间内未经允许的拍摄则是违法的。

5. 通信记录：双方来往的书信、短信、电子邮件等通信记录，在符合法律规定的情况下，也可以作为证据。但同样需要注意，这些通信记录必须是通过合法手段获取的，且不能侵犯他人的隐私权。如果可能的话，对这些电子证据进行公证会增强其法律效力。

重要提醒：

• 在取证过程中，必须严格遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益。
• 非法取得的证据不仅无法被法院采纳，还可能让您面临法律责任。
• 如果您怀疑对方出轨，建议通过合法途径解决，如与对方沟通、寻求婚姻咨询或法律帮助等。

总之，取证是一个复杂且敏感的过程，必须谨慎对待。在涉及法律问题时，最好咨询专业律师的意见，以确保您的行为合法合规。