面对欠农民工工程款不给的情况，农民工朋友们可以采取以下措施来维护自身合法权益：
一、优先尝试协商沟通
直接沟通：
- 农民工应推选代表与欠款方（如包工头、施工单位）进行面对面沟通，明确表达诉求，包括工作详情、完成的工作量及约定的工程款金额等关键信息。
- 保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续维权的证据。
引入中间人调解：
- 若直接沟通无果，可邀请有威望的中间人（如居委会、村委会干部或行业协会人员）进行调解，以促成双方达成还款协议。
二、寻求行政部门援助
向劳动监察部门投诉：
- 农民工可携带劳动合同、工资欠条、考勤记录等证据材料，向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门将调查核实情况，对拖欠工程款的违法行为责令限期支付，逾期不支付将依法加付赔偿金。
向建设主管部门反映：
- 对于建设工程领域的欠款问题，农民工可向建设局、住建局等部门反映。
- 建设主管部门将根据具体情况对涉事施工企业采取相应管理措施，如责令整改、记入信用档案、限制市场准入等，以督促解决欠款问题。
三、通过法律途径维权
申请劳动仲裁：
- 若存在劳动关系且协商、投诉均无效，农民工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书、双方身份信息及相关证据材料。
- 劳动仲裁机构将在规定期限内作出裁决，要求用人单位支付所欠工程款及相关赔偿。
提起民事诉讼：
- 若为劳务关系或对劳动仲裁结果不服，农民工可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼过程中需收集并整理好合同、结算单、欠条、证人证言等证据，以证明自己的主张。法院将根据事实和法律作出判决，并可申请强制执行。
申请支付令：
- 在债权债务关系明确、合法的情况下，农民工可根据《民事诉讼法》向基层人民法院申请支付令。
- 欠款方在收到支付令后十五日内既不提出书面异议又不履行的，农民工可向法院申请强制执行。
行使建设工程价款优先受偿权（如适用）：
- 若农民工作为承包人，在发包人逾期不支付价款时，可与发包人协议折价或请求法院拍卖工程，并就价款优先受偿。但需注意，此权利通常适用于具有承包人身份的情况，且需符合相关法律规定。
四、借助媒体与社会力量
媒体曝光：
- 通过当地报纸、电视台、网络媒体等渠道曝光欠款事件，利用舆论压力促使欠款方主动解决问题。
寻求公益组织帮助：
- 农民工可寻求公益法律组织、农民工维权协会等的法律援助和支持，包括案件分析、法律建议及免费代理诉讼等服务。
五、注意事项
诉讼时效：
- 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，超过时效期间可能面临法院不予受理或驳回诉讼请求的风险。因此，农民工应及时采取行动，避免错过维权时机。
合法合规：
- 在追讨工程款过程中，农民工应严格遵守法律法规，不得采取暴力、威胁等非法手段。否则，不仅可能无法维护自身权益，还可能面临法律责任。
总结来说，面对欠农民工工程款不给的情况，农民工朋友们应综合运用协商沟通、行政部门援助、法律途径维权以及借助媒体与社会力量等多种手段来维护自身权益。在整个过程中，保留好相关证据、注意诉讼时效以及合法合规性是至关重要的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。