结论：老公车贷没还，一般情况下无权直接冻结妻子的资产，但在特定条件下，妻子的资产可能会受到牵连。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的资产独立性
个人债务与共同债务的区分：
- 车贷若仅为老公个人名义所借，且未用于夫妻共同生活或共同生产经营，则该债务应视为老公的个人债务。
- 在个人债务的情况下，债权人的权利仅限于债务人本人的财产，不能直接涉及债务人的配偶或其他家庭成员的财产。
资产独立性原则：
- 夫妻双方在婚姻关系存续期间，各自的财产原则上应保持独立性，除非有明确的法律规定或双方约定。
- 因此，在老公车贷未还的情况下，债权人的追偿行为应仅限于老公本人的财产，不应直接涉及妻子的资产。
二、特定条件下的资产牵连
共同债务的情况：
- 如果车贷被认定为夫妻共同债务（如贷款用于夫妻共同生活或共同生产经营），则妻子作为共同债务人，其资产可能会受到债权人的追偿。
- 在这种情况下，债权人有权要求夫妻双方共同承担还款责任，并可能通过法律程序冻结或查封夫妻双方的共同财产。
财产混同的情况：
- 如果夫妻双方的财产存在混同现象（如共同账户、共同投资等），且无法明确区分个人财产与共同财产，则妻子的资产也可能受到牵连。
- 在这种情况下，债权人可能会主张对混同财产进行整体处理，以实现其债权。
法律程序与执行措施：
- 债权人若要通过法律程序冻结妻子的资产，需先向法院提起诉讼，并获得生效的判决或裁定。
- 在执行阶段，法院会根据判决或裁定的内容，对债务人的财产进行查封、冻结或拍卖等措施。但这一过程需严格遵循法律程序，且仅限于债务人本人的财产或共同债务下的共同财产。
三、法律建议与风险防范
明确债务性质：
- 妻子应首先了解车贷的性质，判断其是否为夫妻共同债务。若仅为老公个人债务，则妻子无需承担还款责任，其资产也不应受到牵连。
保持财产独立：
- 夫妻双方应尽量保持财产的独立性，避免财产混同现象的发生。例如，可以设立独立的银行账户、投资账户等，以明确区分个人财产与共同财产。
及时咨询与应对：
- 若妻子收到法院的传票或执行通知等法律文书，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并制定相应的应对策略。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。