结论：土地承包合同中甲方乙方未签字，但有签证机关盖章，合同是否有效需分情况讨论，不能一概而论。
分析如下：
合同生效的一般要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效通常需要满足以下条件：一是当事人具备相应的民事行为能力；二是意思表示真实；三是不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗；四是合同内容明确且可能履行。在合同形式上，虽然书面合同是常见形式，但法律并未规定所有合同都必须签字才生效，关键在于合同内容是否真实反映了双方的意思表示，并且符合法律规定的生效要件。
签证机关盖章的作用：
- 签证机关在合同上盖章，通常意味着该机关对合同内容的真实性、合法性进行了一定程度的审查，并予以确认。这种盖章行为在一定程度上可以视为对合同的一种官方认可或见证，但它并不直接等同于合同当事人的签字。然而，如果签证机关的盖章行为能够证明合同内容已经得到了双方的认可，并且符合法律规定的生效要件，那么该合同仍然有可能被认定为有效。
未签字但盖章的合同效力：
- 情况一：如果合同中明确约定了“本合同自双方签字或盖章之日起生效”，且双方均未签字，仅签证机关盖章，那么根据合同约定，该合同可能尚未生效。因为合同明确要求了签字或盖章作为生效条件，而签字这一条件未满足。
- 情况二：如果合同中没有明确约定生效条件，或者约定了“本合同自双方签字和/或盖章之日起生效”（即签字或盖章均可作为生效条件），且签证机关的盖章行为能够证明合同内容已经得到了双方的认可，并且符合法律规定的生效要件，那么该合同有可能被认定为有效。在这种情况下，签证机关的盖章可以视为一种替代签字的生效方式。
- 情况三：如果合同双方在实际履行过程中，已经按照合同内容进行了实际操作，且双方均未对合同效力提出异议，那么即使合同未签字但签证机关盖章，该合同也可能因实际履行而被认定为有效。因为实际履行行为可以视为双方对合同内容的认可和接受。
特殊情形下的考虑：
- 如果签证机关的盖章行为存在瑕疵，如盖章不清晰、盖章位置不当、盖章机关不具备相应资质等，这些因素可能影响合同的效力认定。此外，如果合同内容存在违法或违背公序良俗的情况，即使签证机关盖章，该合同也可能被认定为无效。
建议：
- 对于您的情况，我建议您首先仔细审查合同条款，特别是关于生效条件的约定。
- 如果合同中明确约定了签字作为生效条件，且双方均未签字，那么您可能需要与对方协商补签或重新签订合同。
- 如果合同中未明确约定生效条件或约定了签字或盖章均可作为生效条件，且签证机关的盖章行为能够证明合同内容已经得到了双方的认可，那么您可以考虑继续履行合同或根据合同内容主张权利。
- 在任何情况下，如果您对合同的效力存在疑问或争议，都可以寻求专业法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。