针对您提出的“残疾人失去劳动能力鉴定什么部门办理”的问题，这是一个涉及多个部门和具体流程的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
一、鉴定机构选择
在残疾人失去劳动能力的鉴定中，您主要可以根据以下情况选择相应的鉴定机构：
劳动能力鉴定委员会：
- 适用情况：如果您或您的家人是因工伤残或患职业病导致失去劳动能力，那么应向劳动能力鉴定委员会申请鉴定。
- 机构设置：劳动能力鉴定委员会分为设区的市级和省级两级。市级委员会负责初次和复查鉴定，而省级委员会则负责再次鉴定。
- 申请材料：您需要准备劳动能力鉴定申请表、工伤认定决定书（如适用）、有效的诊断证明、完整的病历材料以及身份证明等。
民政部门或残疾人联合会指定机构：
- 适用情况：如果您或您的家人因各种原因（非工伤）导致身体残疾，并需要评定残疾等级以享受社会福利或救助政策，那么应向民政部门或残疾人联合会指定的机构申请鉴定。
- 鉴定流程：通常，您需要先向户籍所在地的社区（村）委会、乡镇（街道）民政部门或残联提出申请，然后按照他们的安排到指定机构进行鉴定。
二、详细申请流程（以民政部门或残疾人联合会指定机构为例）
提出申请：
- 您或您的家人需要向户籍所在地的社区（村）委会、乡镇（街道）民政部门或残联提出书面申请，说明鉴定原因和目的。
提交材料：
- 根据当地要求，您可能需要提交身份证明、病历资料、诊断证明等相关材料。这些材料将用于证明您的身份和残疾状况。
审核与安排鉴定：
- 民政部门或残联将对您的申请进行审核，并安排您到指定的鉴定机构进行鉴定。鉴定机构将根据您的残疾状况和相关标准进行评定。
获取鉴定结果：
- 鉴定完成后，您将获得一份鉴定报告或证书，其中将明确说明您的残疾等级和是否失去劳动能力。这份报告或证书将作为您享受相关福利或救助政策的依据。
三、注意事项
选择正规机构：
- 在选择鉴定机构时，请务必确保机构具有合法资质和良好的信誉。避免选择非法或不具备鉴定资格的机构，以免影响鉴定结果的准确性和公正性。
了解鉴定标准：
- 不同的鉴定机构可能采用不同的鉴定标准。在申请鉴定前，请务必了解并熟悉相关标准，以便更好地准备申请材料和配合鉴定工作。
及时行使权利：
- 如果您对鉴定结果有异议或认为伤残状况发生了变化，请及时向相关部门提出异议或复查鉴定申请。这将有助于维护您的合法权益和确保鉴定结果的准确性。
综上所述，残疾人失去劳动能力的鉴定是一个涉及多个部门和流程的重要事项。根据您的具体情况选择合适的鉴定机构，并遵循相应的申请流程和注意事项，是确保鉴定结果准确、有效的关键。希望我的解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。