在超市购买到发霉椰子，您有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，以下分情况说明：

1. 若您尚未食用，仅发现椰子发霉：

   • 协商退换：首先，您可以立即与超市工作人员沟通，要求退换发霉的椰子。超市作为销售者，有义务提供符合质量标准的商品，对于发霉的商品，超市应当无条件退换。
   • 要求赔偿损失：如果因购买发霉椰子给您造成了其他损失（如交通费、误工费等），您还可以要求超市进行相应赔偿。但需注意，这些损失需与购买发霉椰子有直接因果关系，且需提供相应证据。

2. 若您已食用发霉椰子并出现身体不适：

   • 及时就医：首先，您应立即就医，并保存好医疗记录、费用单据等证据。这些证据将对您后续要求赔偿至关重要。
   • 要求赔偿医疗费等损失：根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》的相关规定，您有权要求超市赔偿因食用发霉椰子导致的医疗费、护理费、交通费等合理费用。如果因食用发霉椰子导致您误工，您还可以要求赔偿误工费。
   • 要求惩罚性赔偿：如果超市明知椰子发霉仍销售，或者应当知道椰子发霉而未采取相应措施，您还可以根据《食品安全法》的规定，要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

行动建议：

• 在与超市沟通时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
• 保存好购买凭证（如购物小票、发票等）、发霉椰子的照片或实物、医疗记录等证据。
• 如果超市拒绝赔偿或赔偿金额不合理，您可以向当地消费者协会投诉，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

法律依据：

• 《消费者权益保护法》第二十四条：经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。
• 《食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。