关于法律咨询公司代理诉讼如何开所函和开发票的问题，这里有一个简要的概述和详细的解释：

首先，结论性的回答是：法律咨询公司在代理诉讼时，开具所函和发票需要遵循一定的程序和规定。

对于开具所函：

1. 所函的内容：所函通常应包含法律咨询公司的名称、地址、联系电话等基本信息，以及委托人的姓名、案件名称、代理事项、代理权限、代理期限等具体内容。确保所函内容准确无误，符合法律要求。
2. 所函的格式：所函应有固定的格式，通常包括标题、正文、落款等部分。标题应明确表明是“法律咨询公司所函”，正文应详细阐述代理事项，落款应有法律咨询公司的公章和法定代表人的签名。
3. 所函的审批：在开具所函前，可能需要经过公司内部的审批流程，确保所函的合法性和合规性。具体审批流程可能因公司而异，建议咨询公司内部相关部门或负责人。

对于开具发票：

1. 发票的类型：根据提供的服务类型，法律咨询公司应开具相应的发票，如咨询服务费发票等。确保发票类型与提供的服务相匹配。
2. 发票的内容：发票上应明确注明法律咨询公司的名称、税号、地址、电话等基本信息，以及委托人的姓名、服务内容、服务费用、开票日期等具体内容。确保发票内容真实、准确、完整。
3. 发票的开具要求：开具发票时应遵守国家税收法律法规，确保发票的合法性和有效性。如需要，可能还需向税务部门申报并缴纳相关税费。
4. 发票的保管：开具发票后，法律咨询公司应妥善保管发票存根和记账联，以备后续查账和税务审计之需。

综上所述，法律咨询公司在代理诉讼时开具所函和发票需要遵循一定的程序和规定。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。