结论：一人收200元，200人参加，这一行为本身并不直接等同于非法集资。非法集资的判定需要综合考虑多个法律要素，而非仅仅依据集资人数或每人集资的金额。
详细分析：
非法性：
- 非法集资的首要特征是非法性，即集资活动未经有关部门依法批准，或虽借用合法经营形式但实质从事未经许可的金融业务。例如，无金融牌照却进行类似银行吸收存款的活动。
- 在您描述的情况中，如果组织者没有获得相关金融监管部门的批准，或者其集资行为实质上是在从事未经许可的金融业务，那么这一行为就可能具有非法性。
公开性：
- 非法集资通常具有公开性，即集资信息通过网络、媒体、推介会、传单、手机短信等多种途径向社会公众广泛传播。
- 如果组织者通过公开渠道广泛宣传，吸引不特定对象参与集资，那么这一行为就可能具有公开性。
利诱性：
- 非法集资往往承诺在一定期限内以货币、实物、股权等方式给予投资者还本付息或其他形式的回报，常以高额利息为诱饵。
- 如果组织者向参与者承诺了高额回报，或者以其他方式诱使参与者投资，那么这一行为就可能具有利诱性。
社会性（或不特定性）：
- 非法集资的对象通常为社会公众，即不特定对象，而非特定的个人或群体。
- 在您描述的情况中，如果组织者向不特定对象（如通过公开宣传吸引的200人）吸收资金，那么这一行为就可能具有社会性。
综合判断：
- 仅仅知道一人收200元，200人参加，并不足以直接判定这一行为是否构成非法集资。需要进一步了解组织者的集资行为是否具备上述非法性、公开性、利诱性和社会性等特征。
- 如果组织者的集资行为同时满足了上述四个特征，那么这一行为就可能构成非法集资。反之，如果组织者的集资行为不符合这些特征，或者只符合其中部分特征，那么这一行为就不一定构成非法集资。
法律建议：
- 如果您或您身边的人遇到了类似的集资行为，建议谨慎对待，不要轻易投资。
- 在投资前，务必了解组织者的资质和信誉，以及集资行为的合法性和风险性。
- 如果您怀疑某一集资行为可能构成非法集资，可以向当地金融监管部门或公安机关举报。
可能后果：
- 如果组织者的集资行为被认定为非法集资，那么其可能面临刑事处罚，如非法吸收公众存款罪、集资诈骗罪等。
- 投资者也可能因参与非法集资而遭受经济损失，且可能无法通过法律途径追回损失。
因此，在面对类似的集资行为时，请务必保持警惕，谨慎投资。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。