结论：当欠条上借款人和担保人签字及按手印为同一人时，法律关系的认定会相对复杂，主要取决于该人的真实意思表示以及是否构成表见代理或债务加入等情形，下面我将从不同角度进行分析。
一、真实意思表示的审查
若该人明确表示同时作为借款人和担保人：
- 在这种情况下，需要审查其是否具备完全民事行为能力，以及是否在签署欠条时处于清醒、自愿的状态。
- 若该人具备完全民事行为能力，且签署欠条时意思表示真实，那么该欠条在法律上可能被视为该人同时承担了借款和担保的双重责任。但这种情形在法律上较为罕见，因为通常借款人和担保人是不同的主体，以分散风险。
若该人实际只意图作为借款人或担保人之一：
- 如果该人在签署欠条时，由于疏忽或误解，同时签署了借款人和担保人的位置，那么需要审查其真实意图。
- 这可能涉及到对签署时的环境、对话记录、后续行为等多方面的证据收集和分析，以确定其真实意思表示。
二、表见代理的考量
- 如果该人以借款人的名义签署欠条，但同时以担保人的身份签字按手印，且相对方（债权人）有理由相信其有权代表另一方（如实际借款人）签署担保条款，那么可能构成表见代理。
- 在这种情况下，即使该人实际上没有得到另一方的授权，债权人也可能有权要求其承担担保责任。但这一认定需要严格的证据支持，包括相对方的善意、无过失等。
三、债务加入的可能性
- 债务加入是指第三人加入到已有的债权债务关系中，与债务人共同承担债务。
- 如果该人在欠条上同时签署借款人和担保人的位置，且其行为表明其愿意与实际借款人共同承担还款责任，那么可能构成债务加入。
- 在这种情况下，债权人可以要求该人和实际借款人共同承担还款责任。
四、法律建议
对于债权人：
- 在签署欠条时，应明确区分借款人和担保人的身份，并要求各自签署并按手印，以避免混淆和纠纷。
- 如果发现欠条上借款人和担保人为同一人，应尽快与对方沟通，明确其真实意图，并考虑补充相关证据或协议。
对于签署人：
- 在签署欠条时，应仔细阅读条款，确保自己清楚理解并同意承担的责任。
- 如果发现自己同时签署了借款人和担保人的位置，且并非真实意图，应立即与债权人沟通并寻求法律帮助。
总结来说，欠条上借款人和担保人签字及按手印为同一人时，法律关系的认定需要综合考虑多种因素，包括真实意思表示、表见代理、债务加入等。如果你或他人遇到此类情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。