摩托车在高速公路上行驶时，其最高时速不得超过80公里的规定，来源于《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十八条。以下是对该问题的详细分析：

1. 法律条款明确规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十八条，高速公路应当标明车道的行驶速度，其中明确指出摩托车在高速公路上行驶的最高车速不得超过每小时80公里。这一规定直接回答了您的问题，即摩托车上高速限速80公里是出自该条例的第七十八条。

2. 摩托车上高速的其他规定：

   • 除了限速规定外，摩托车在高速公路上行驶还需遵守其他相关规定。例如，根据同一条例的第八十三条，两轮摩托车在高速公路行驶时不得载人。这是为了保障摩托车驾驶员和乘客的安全，减少因载人而可能引发的交通事故。

3. 地方性法规的考虑：

   • 尽管国家法律层面允许摩托车在符合一定条件下上高速，但部分省份可能根据本地实际情况制定了禁止摩托车上高速的地方性法规。因此，在计划驾驶摩托车上高速前，建议您务必了解并遵守当地的具体规定，以免因违反地方性法规而面临处罚。

4. 安全驾驶建议：

   • 无论法律如何规定，安全驾驶始终是第一位的。摩托车驾驶员在高速公路上行驶时，应严格遵守交通规则，保持安全车速，佩戴好安全头盔，确保自身和他人的安全。同时，也要关注路况和天气变化，及时调整驾驶策略，以应对可能出现的各种情况。

综上所述，摩托车在高速公路上行驶时，其最高时速不得超过80公里的规定来源于《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十八条。在遵守这一规定的同时，摩托车驾驶员还需了解并遵守其他相关规定以及当地的地方性法规，确保安全驾驶。如果您在驾驶过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。