食品相关产品没有提供生产许可证，合同并不因此当然无效，但可能因违反法律强制性规定而面临效力瑕疵风险，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：
一、合同效力的一般原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同效力主要取决于双方当事人的意思表示是否真实、是否违反法律或行政法规的强制性规定、是否违背公序良俗等因素。若食品相关产品的买卖合同双方意思表示真实，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该合同在原则上应是有效的。
二、生产许可证对合同效力的影响
法律强制性规定：
- 食品相关产品的生产、销售需遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。这些法律法规中可能明确规定了食品相关产品必须取得生产许可证方可生产、销售。
- 若合同标的为必须取得生产许可证方可生产的食品相关产品，而卖方未提供生产许可证，则可能构成违反法律强制性规定的行为。
合同效力瑕疵风险：
- 根据《民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效，但是该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。
- 在食品相关产品未提供生产许可证的情况下，若该行为被认定为违反法律强制性规定，且该规定导致合同无效，则合同可能面临被认定为无效的风险。
- 然而，并非所有违反法律强制性规定的行为都会导致合同无效。若法律、行政法规的强制性规定旨在处罚违反规定的行为，而非直接否定合同效力，则合同可能仍然有效，但违约方需承担相应的法律责任。
三、不同情况下的合同效力判断
卖方未取得生产许可证但合同已履行：
- 若卖方在合同签订时未取得生产许可证，但在合同履行过程中或履行后取得了生产许可证，且产品符合质量标准，则合同可能仍然有效。但卖方需承担未取得生产许可证期间的违法责任。
- 若卖方始终未取得生产许可证，且产品存在质量问题或安全隐患，则合同可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。
买方明知卖方无生产许可证仍签订合同：
- 若买方在签订合同时明知卖方未取得生产许可证，但仍选择签订合同，则买方可能需承担一定的法律责任，如因使用无生产许可证产品导致的损失可能需自行承担部分或全部责任。
- 然而，这并不影响合同本身的效力判断。合同是否有效仍需根据法律、行政法规的强制性规定以及双方当事人的意思表示等因素进行综合判断。
四、法律建议
对于卖方：
- 在签订食品相关产品买卖合同前，务必确保已取得合法的生产许可证，并按照法律法规的要求进行生产、销售活动。
- 若因特殊原因无法及时取得生产许可证，应在合同中明确约定相关责任和风险承担方式，以避免因合同效力问题而引发的纠纷。
对于买方：
- 在签订食品相关产品买卖合同前，应仔细审查卖方的生产许可证等资质文件，确保所购产品符合法律法规的要求。
- 若发现卖方未提供生产许可证或存在其他违法违规行为，应及时向相关部门举报并寻求法律援助。
如有更多关于食品相关产品买卖合同或生产许可证的法律问题，可以直接向我咨询。