结论：朋友一起喝酒醉死，老板是否有责任需结合具体情境判断。以下从不同角度分析老板可能承担责任的情况及法律依据：

一、老板作为活动组织者（如商业宴请、公司聚餐）

1. 未尽安全保障义务
   若老板作为组织者，未提供安全饮酒环境（如未控制酒水供应量、未安排专人看护醉酒者），或未及时采取救助措施（如未送医、未联系家属），导致醉酒者死亡，可能因违反《民法典》第1198条“安全保障义务”承担补充赔偿责任。
   例子：公司聚餐中，老板明知员工已醉酒仍允许其独自离开，员工因呕吐物窒息死亡，老板可能需承担部分责任。

2. 酒水质量问题
   若死亡与酒水质量有关（如假酒导致中毒），老板作为提供者需根据《民法典》第1203条承担产品责任，赔偿医疗费、丧葬费等损失。

二、老板作为共同饮酒者（如朋友聚会）

若老板以个人身份参与饮酒，需按共同饮酒者责任规则判断：

1. 无过错情形
   若老板未强迫劝酒、未灌酒，且已尽到合理照顾义务（如劝阻过量饮酒、协助送医），通常无需担责。
   例子：朋友聚餐中，老板多次劝阻某人不要过量饮酒，但对方仍坚持喝醉后死亡，老板无责。

2. 存在过错情形

   • 强迫劝酒：使用“不喝不够朋友”等言辞刺激对方饮酒，或明知对方不能喝酒（如心脏病患者）仍劝其饮酒，导致死亡，需承担侵权责任。
     
   • 未履行救助义务：明知对方醉酒却未送医、未联系家属，或未阻止其酒后驾车，导致事故，需承担相应责任。
     例子：老板明知朋友已醉酒仍劝其继续饮酒，朋友因酒精中毒死亡，老板需赔偿。

三、死者自身责任

若死者作为成年人，明知自身健康状况（如高血压、心脏病）或饮酒禁忌仍主动大量饮酒，导致死亡，需自行承担主要责任。此时可减轻老板或其他共同饮酒者的责任。
例子：心脏病患者隐瞒病情饮酒猝死，老板若无过错则不担责。

四、特殊情形：第三方侵权或酒后驾车

1. 第三方侵权
   若死亡由第三人故意伤害、交通事故等独立事件导致（如醉酒后被他人殴打致死），由直接侵权人承担责任，老板无责。

2. 酒后驾车
   若老板明知朋友酒驾未劝阻，需对后续交通事故承担连带赔偿责任。
   例子：老板明知朋友醉酒仍允许其开车，发生事故后需与朋友共同赔偿受害者损失。

法律建议

1. 老板作为组织者：应提前控制酒水供应量，安排专人看护醉酒者，及时送医或联系家属，避免因疏忽担责。
   
2. 老板作为共同饮酒者：避免强迫劝酒，对醉酒者履行照顾义务，阻止其酒后驾车。
   
3. 死者家属：若认为老板存在过错，可收集证据（如监控、证人证言）协商赔偿，协商不成可起诉至法院，由法院根据过错比例判定责任。

提示：具体责任需结合案件细节（如饮酒场所、劝酒行为、救助措施等）判断。若涉及此类纠纷，可直接向我咨询，我会结合证据提供详细分析。