结论：朋友卖房子授权他人签字存在一定风险，并不完全安全，但通过合理规划和法律手段可以降低风险。以下从多个角度进行分析：
一、授权签字的法律基础与风险
法律基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。在房屋买卖中，卖方可以授权他人代为签署买卖合同等文件，这种授权行为在法律上是有效的。
风险分析：
- 授权范围不明确：如果授权书未明确授权范围、期限或代理事项，可能导致代理人超越权限行事，给卖方带来损失。例如，代理人可能未经卖方同意，擅自降低房价或接受不利的交易条件。
- 代理人不当行为：代理人可能因个人利益或其他原因，损害卖方的利益。例如，代理人可能与买方勾结，以低价出售房屋，从中谋取私利。
- 授权书伪造或篡改：如果授权书被伪造或篡改，可能导致卖方在不知情的情况下承担法律责任。例如，有人可能伪造卖方的授权书，以卖方的名义签署房屋买卖合同，导致卖方陷入法律纠纷。
二、降低风险的措施
明确授权范围：
- 卖方在授权他人签字时，应明确授权的范围、期限和代理事项。例如，可以明确授权代理人签署房屋买卖合同、收取定金等具体事项，并限定授权期限。
选择可靠的代理人：
- 卖方应选择信誉良好、有责任心的代理人，并对其进行必要的了解和考察。例如，可以选择与卖方有长期合作关系、信誉良好的律师或中介机构作为代理人。
签署书面授权书：
- 卖方应与代理人签署书面授权书，并明确双方的权利和义务。授权书应详细列明授权事项、授权范围、授权期限等内容，并由卖方和代理人签字确认。
及时跟进交易进展：
- 卖方应定期与代理人沟通，了解交易进展情况，确保交易按照卖方的意愿进行。如果发现代理人有不当行为或交易出现异常情况，卖方应及时采取措施，如撤销授权、追究代理人责任等。
三、法律后果与应对
法律后果：
- 如果因代理人不当行为导致卖方遭受损失，卖方有权要求代理人承担赔偿责任。同时，如果买方在不知情的情况下与代理人签署了房屋买卖合同，且该合同对卖方具有法律约束力，卖方可能需要承担相应的法律责任。
应对措施：
- 一旦发现代理人有不当行为或交易出现异常情况，卖方应立即采取措施，如撤销授权、向公安机关报案、向法院提起诉讼等，以维护自己的合法权益。
建议：朋友在卖房子时，如果考虑授权他人签字，务必谨慎选择代理人，明确授权范围，并签署书面授权书。同时，卖方应保持对交易进展的关注，及时采取措施应对可能出现的风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。