结论：路人说你开车技术差并询问“开什么车呢”，这种表述是否构成辱骂，需结合具体语境、表达方式及社会一般认知来判断，若该表述带有明显贬低、侮辱性质，则可能构成辱骂；若仅为调侃或无恶意询问，则通常不构成辱骂。

1. 辱骂的法律定义与构成要件

辱骂在法律上通常指以言语、文字等方式公然贬损他人人格、破坏他人名誉的行为。其构成要件包括：

• 主观恶意：行为人存在贬低、侮辱他人的故意；
• 客观行为：通过言语、文字等公开表达对他人人格的贬损；
• 社会评价降低：导致他人社会评价显著降低。

若路人仅因你开车技术不佳而调侃“开什么车呢”，且无贬低、侮辱意图，则不构成辱骂；但若其语气、表情或后续行为（如嘲笑、讽刺）表明存在恶意，则可能构成辱骂。

2. 具体语境对定性影响

• 调侃语境：若路人以轻松、玩笑方式表达，如“你这技术，开什么车呢？还是我来吧”，且无恶意，通常不构成辱骂；
• 恶意语境：若路人以嘲讽、贬低方式表达，如“你这技术也配开车？开什么车呢，别出来丢人了”，且伴随侮辱性手势或语言，则可能构成辱骂。

3. 法律后果与应对建议

• 若构成辱骂：你可要求对方停止侵害、赔礼道歉；若造成严重后果（如精神损害），可依据《民法典》第1024条（名誉权保护）提起民事诉讼，要求赔偿损失。
• 若不构成辱骂：建议保持冷静，避免冲突升级；若对方行为影响驾驶安全，可报警处理（如涉嫌“寻衅滋事”）。

4. 实务建议

• 保留证据：若认为对方构成辱骂，可录音、录像或寻找目击证人，以便后续维权；
• 理性沟通：尝试与对方沟通，明确表达不满，避免矛盾激化；
• 法律途径：若沟通无果，可咨询律师，评估是否构成侵权及维权可行性。

总结：路人言论是否构成辱骂需结合具体语境判断。若存在恶意贬低、侮辱，可依法维权；若仅为调侃，建议理性处理。如有进一步疑问或需法律帮助，可直接向我咨询。