偷挖沙石是否会判刑，需根据具体行为性质及情节严重程度综合判定，可能涉及盗窃罪、非法采矿罪或破坏性采矿罪，具体如下：

1. 构成盗窃罪的情形
   若偷挖的沙石属于他人合法所有（如已开采并堆放的沙石），且盗窃价值达到当地盗窃罪立案标准（通常为1000元至3000元以上），则构成盗窃罪。根据《刑法》第二百六十四条：

   • 数额较大（如盗窃价值2000元）：处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；
     
   • 数额巨大（如盗窃价值5万元）：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     
   • 数额特别巨大（如盗窃价值40万元）：处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
     若存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情节，即使未达数额标准，也可能构成犯罪。

2. 构成非法采矿罪的情形
   若未取得采矿许可证，擅自开采沙石（如河道、矿区内的沙石），或擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区采矿，且情节严重，则构成非法采矿罪。根据《刑法》第三百四十三条：

   • 情节严重（如开采价值10万元至30万元以上）：处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；
     
   • 情节特别严重（如开采价值50万元以上）：处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
     “情节严重”还包括在国家规划矿区等重要区域采矿且价值5万元至15万元以上等情形。

3. 构成破坏性采矿罪的情形
   若采取破坏性方法开采沙石（如爆破、挖掘导致地质结构破坏），造成矿产资源严重破坏，则构成破坏性采矿罪。根据《刑法》第三百四十三条第二款：

   • 造成严重破坏：处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。

4. 行政处罚与民事责任

   • 行政处罚：若情节轻微不构成犯罪，可能面临责令停止开采、赔偿损失、没收违法所得及罚款（如违法所得50%以下罚款）。
     
   • 民事责任：若行为导致他人财产损失或环境破坏，需承担赔偿责任（如修复生态、赔偿损失）。

综合建议：
偷挖沙石的法律后果严重，可能同时面临刑事处罚与民事赔偿。具体罪名及量刑需结合行为方式、价值金额、环境破坏程度等因素综合判定。建议严格遵守法律法规，避免任何形式的非法采矿或盗窃行为。若已涉及相关行为，建议立即停止并咨询专业律师，以评估法律风险并制定应对策略。

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