结论概述：针对您租房十年未签合同且已支付费用，现房东要求对使用了十年的厨房额外收费的问题，这主要取决于双方之前的约定、实际使用情况以及相关法律规定。一般情况下，若双方无特别约定，房东无权单方面要求额外收费。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同关系角度
口头合同效力：
- 尽管您与房东未签订书面租赁合同，但根据《民法典》的相关规定，口头合同在双方意思表示一致且不违反法律、行政法规的强制性规定时，同样具有法律效力。因此，您与房东之间实际上存在租赁合同关系。
合同内容推断：
- 在没有书面合同的情况下，租赁合同的内容通常需要根据双方的实际行为、交易习惯以及行业惯例来推断。若您已按约定支付了租金，且房东在十年间未对厨房使用提出异议，可以合理推断厨房的使用已包含在租金范围内。
二、实际使用情况角度
厨房使用性质：
- 厨房作为房屋的一部分，通常被视为租赁房屋的必要设施。除非双方有特别约定，否则承租人有权合理使用厨房。
房东要求合理性：
- 若房东在您租赁期间未对厨房使用提出任何限制或要求，且您已按约定支付租金，那么房东在十年后突然要求额外收费，可能缺乏合理性。这种要求可能被视为对之前租赁关系的变更，需要双方协商一致。
三、法律规定角度
租赁合同相关规定：
- 根据《民法典》第七百零八条：“出租人应当按照约定将租赁物交付承租人，并在租赁期限内保持租赁物符合约定的用途。”若房东未履行此义务，如未提供符合约定的厨房设施，则可能构成违约。
额外收费合法性：
- 除非双方有特别约定或法律另有规定，否则房东无权单方面要求承租人支付额外费用。若房东坚持要求额外收费，您有权拒绝，并可以寻求法律途径维护自己的合法权益。
四、建议与行动
与房东协商：
- 首先，建议您与房东进行友好协商，明确双方的权利和义务，以及厨房使用的相关费用问题。通过协商，可能能够达成一个双方都能接受的解决方案。
收集证据：
- 若协商无果，您需要收集相关证据，如租金支付记录、房屋使用情况照片或视频等，以证明您已按约定支付租金且合理使用了厨房。
寻求法律帮助：
- 若房东坚持要求额外收费且协商无果，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
总结：在租房十年未签合同且已支付费用的情况下，房东要求对使用了十年的厨房额外收费，通常缺乏法律依据和合理性。建议您与房东进行友好协商，并收集相关证据以备不时之需。若问题无法解决，欢迎随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。