监委调查职务犯罪案件中违法所得的处置，主要依据《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，核心原则是依法追缴、没收或责令退赔，确保违法所得上缴国库或返还被害人。具体处置方式需结合案件性质、违法所得来源及用途等因素综合判断，具体如下：

1. 违法所得的追缴与没收
   根据《监察法》第四十六条，监察机关对职务犯罪案件中查封、扣押、冻结的财物及其孳息，应当随案移送人民检察院。若违法所得系犯罪分子通过犯罪行为直接或间接取得，且未用于合法用途，法院在判决时将依法予以追缴或没收，上缴国库。例如，贪污、受贿所得的财物，无论是否实际使用，均需追缴；若财物已灭失（如挥霍），则需追缴等值财产。

2. 责令退赔与返还被害人
   若违法所得系侵占、挪用等行为导致特定主体财产损失（如挪用公款、诈骗等），监察机关或法院将责令犯罪嫌疑人、被告人退赔被害人损失。例如，挪用公款用于个人消费的，需退赔被害单位；诈骗所得需返还被害人。若违法所得已混同于犯罪嫌疑人合法财产，需通过分割、折价等方式退赔。

3. 违法所得处置的例外情形

   • 善意取得：若第三人通过合法交易取得违法所得（如受贿人将赃款用于购买房产，第三人不知情且支付合理对价），第三人可依法取得财物所有权，违法所得不予追缴，但需追缴犯罪嫌疑人其他等值财产。
     
   • 特定用途违法所得：若违法所得用于非法活动（如资助恐怖组织），除追缴外，可能依据《刑法》第六十四条没收全部财物，不区分合法与非法部分。

4. 处置程序的合法性要求
   监察机关在调查阶段需严格依法采取查封、扣押、冻结措施，并制作清单随案移送；法院在审理阶段需对违法所得的权属、性质进行审查，确保处置程序合法。若处置程序违法（如超范围查封），当事人可依法提出异议或申请国家赔偿。

总结：监委职务犯罪案件中违法所得的处置以“追缴、没收、退赔”为核心，需结合案件事实、法律适用及程序要求综合判断。若您涉及具体案件或需进一步分析，可直接向我咨询。