《刑事诉讼法》中规定的一千元以下罚款，不包括一千元本身。具体分析如下：

1. 法律条文解读：在法律条文中，“以下”一词通常具有明确的法律含义，它指的是不包括本数在内的所有低于该数额的数值。因此，当《刑事诉讼法》或其他法律条文规定“一千元以下罚款”时，其含义是指罚款的数额应当低于一千元，而不包括一千元本身。

2. 法律实践应用：在法律实践中，执法机关和司法机关在适用罚款处罚时，会严格遵循法律条文的规定。如果法律条文明确规定了罚款的上限为一千元以下，那么执法机关和司法机关在作出罚款决定时，就会确保罚款的数额低于一千元，以避免超越法律权限。

3. 特殊情况说明：虽然“以下”在大多数情况下不包括本数，但也有一些特殊情况或特定语境下可能包含本数。然而，在《刑事诉讼法》等法律条文中，除非有特别说明或解释，否则“以下”均应理解为不包括本数。