事业编人员是否受《劳动法》保护，需根据其具体情况来判断，不能一概而论。以下是对不同情况下事业编人员法律适用性的详细分析：

1. 有事业单位编制，且未参照公务员管理的工作人员

   • 合同性质：这类员工与事业单位之间签订的是聘用合同，而非劳动合同，其聘用关系具有特殊性。
   • 法律适用：他们的工资、晋升、福利待遇等问题主要依据《事业单位人事管理条例》执行，不直接受《劳动法》保护。但当因辞退及履行聘用合同发生争议时，这些争议属于人民法院劳动纠纷案件受案范围，并适用劳动法的规定处理。不过，职级、职称、职务或岗位调动等争议通常通过内部申诉或行政途径解决。

2. 无事业单位编制，签订劳动合同的工作人员（编外人员）

   • 合同性质：这类员工与事业单位之间建立的是普通的劳动关系，双方权利和义务明确在劳动合同中。
   • 法律适用：他们与用人单位之间的劳动关系争议自然属于人民法院劳动纠纷的受案范围，受到《劳动法》及《劳动合同法》的保护。这意味着他们享有平等就业、选择职业、取得劳动报酬、休息休假、获得劳动安全卫生保护、接受职业技能培训、享受社会保险和福利以及提请劳动争议处理等权利。

3. 参照公务员法管理的事业单位中的事业编人员

   • 特殊性质：对于参照《中华人民共和国公务员法》管理的事业单位中从事公务的人员，如证券监督管理委员会、保险监督管理委员会、银行业监督管理委员会等的工作人员，其管理和权利义务同样适用公务员相关法规。
   • 法律适用：这类人员不适用《劳动法》，而是受《中华人民共和国公务员法》及其相关配套规定的保障与规范。

总结与建议：

• 事业编人员的法律保护依据复杂多样，需根据个人的编制情况、合同性质以及争议的具体性质来判断。
• 在实际操作中，建议事业单位和工作人员在签订合同时明确双方的权利和义务，特别是关于聘用合同或劳动合同的具体条款，以减少不必要的法律纠纷。
• 当发生争议时，应及时咨询专业法律人士（如我），以确保合法权益得到有效维护。同时，事业单位也应加强内部管理，完善人事和劳动制度。

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