关于“影响期结束后恢复原职级是否可以走简易程序”的问题，结论是：这通常取决于具体情境和单位内部规定，无法一概而论是否可以走简易程序，但可以从以下几个角度进行分析：

1. 单位内部规定与程序：

   • 许多单位在员工因某种原因（如违纪、工伤等）受到职级调整或影响后，会设定一定的影响期。影响期结束后，员工恢复原职级的具体程序往往由单位内部规章制度或劳动合同中的相关条款规定。
   • 如果单位规章制度或劳动合同中明确规定了影响期结束后恢复原职级的简易程序，那么员工可以按照该程序进行申请和恢复。
   • 如果单位没有明确规定简易程序，或者规定的是较为复杂的程序，那么员工可能需要按照更正式、更详细的流程来申请恢复原职级。

2. 劳动法律法规的适用：

   • 在劳动法律法规中，并没有直接规定影响期结束后恢复原职级必须走何种程序。这主要是因为劳动法律法规更多地关注于员工的权益保护、劳动合同的签订与解除、工资福利等基本问题，而对于单位内部的职级调整与恢复程序，则更多地留给单位自行规定。
   • 然而，如果单位在恢复原职级的过程中存在违法行为（如歧视、不公正对待等），员工可以依法维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

3. 实际操作中的建议：

   • 了解单位规定：首先，员工应该仔细阅读单位规章制度和劳动合同中的相关条款，了解影响期结束后恢复原职级的具体程序和要求。
   • 与单位沟通：如果单位规定不明确或存在疑问，员工可以与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确恢复原职级的程序和所需材料。
   • 保留证据：在申请恢复原职级的过程中，员工应该保留好相关证据（如影响期结束的证明、申请恢复原职级的书面材料等），以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：如果员工在恢复原职级的过程中遇到困难或遭受不公正对待，可以寻求专业律师的帮助，依法维护自己的权益。

总结来说，影响期结束后恢复原职级是否可以走简易程序，并没有一个固定的答案。它取决于单位内部的规定和程序，以及劳动法律法规的适用情况。因此，员工在面临这一问题时，应该首先了解单位的规定和程序，与单位进行沟通，并保留好相关证据。如有需要，可以寻求专业律师的帮助来维护自己的权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。