酒后睡了11个小时是否还算酒驾，核心在于驾驶时血液中的酒精含量是否达到法律规定的酒驾标准。明确地说，无论饮酒后休息了多久，只要体内酒精含量超过法定标准，即构成酒驾。以下从多个角度为你详细分析：

一、酒驾的认定标准

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010），酒驾的认定标准如下：

• 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
• 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。

这意味着，即使你酒后睡了11个小时，如果此时驾车，且血液中的酒精含量仍然达到或超过上述标准，那么你仍然会被认定为酒驾或醉驾。

二、影响酒精代谢的因素

酒精在人体内的代谢速度受多种因素影响，包括但不限于：

• 个人体质：肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性决定了个体代谢酒精的能力。身材高大、肝脏功能好的人可能代谢较快，而老年人或肝功能不佳者则代谢较慢。
• 饮酒量与种类：饮酒量越大，酒精代谢所需时间越长；同时，酒精含量高的酒类（如白酒）比低酒精含量的酒类（如啤酒）代谢时间更长。
• 是否进食：饮酒前摄入较多食物，尤其是富含脂肪和蛋白质的食物，能减缓酒精吸收速度，延长代谢时间。

因此，即使你睡了11个小时，由于上述因素的影响，你体内的酒精含量可能仍然较高，此时驾车仍然存在酒驾的风险。

三、实际案例与风险

在实际生活中，由于个体差异和饮酒情况的不同，酒后休息时间对酒精代谢的影响也各不相同。有些人可能饮酒量较少且体质较好，睡了几个小时后体内酒精已基本代谢完毕，此时驾车不构成酒驾。然而，对于饮酒量大或体质较差的人来说，即使同样休息了11个小时，其血液中酒精含量仍可能远超法定标准，此时驾车则会被认定为酒驾，面临法律处罚和安全隐患。

四、建议与防范措施

为了避免酒驾带来的法律风险和安全隐患，我建议你采取以下措施：

• 避免饮酒后驾车：这是最直接且有效的防范方法。无论饮酒后休息了多久，都不要冒险驾车。
• 使用专业酒精检测仪器：在驾车前通过专业的酒精检测仪检测自己的血液酒精浓度，确保处于安全驾车状态。
• 等待足够时间：如果确实需要驾车，应确保有足够的时间让体内酒精完全代谢掉。虽然无法给出一个确切的等待时间，但一般建议至少等待24小时以确保安全。当然，这个时间也会因个人体质和饮酒情况的不同而有所差异。

综上所述，酒后睡了11个小时是否还算酒驾，取决于你驾驶时血液中的酒精含量是否达到法律规定的标准。为了自己和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。