结论前置：担保人的丧葬费一般不可以被扣收用于还贷，这种做法通常是不合法的。以下从多个角度进行分析说明：

一、丧葬费的性质与用途

丧葬费是用于安葬逝者所产生的费用，它属于逝者近亲属的财产权益范畴，并非逝者生前的个人财产。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产，而丧葬费并不属于遗产，因此不能作为遗产进行继承或用于偿还逝者生前的债务。

二、担保债务的清偿范围

担保人在承担担保责任时，其清偿范围通常限于担保合同约定的债务范围以及因违约而产生的相关费用，如利息、违约金等。丧葬费并不属于担保债务的清偿范围，因此，从法律角度讲，债权人不应要求用担保人的丧葬费来偿还债务。

三、合法扣收财产的范围

在债务清偿过程中，债权人可以依法扣收债务人的财产，但这种扣收必须限于债务人的合法财产，并且不能侵犯债务人的基本生活权益。丧葬费作为用于安葬逝者的费用，具有特定的人身专属性，不属于可以随意扣收的财产范围。如果债权人擅自扣收担保人的丧葬费，可能构成对担保人近亲属财产权益的侵犯，需要承担相应的法律责任。

四、特殊情况下的处理

虽然一般情况下丧葬费不能被扣收用于还贷，但在某些特殊情况下，如果担保人生前有明确的遗嘱或协议，指定其丧葬费用于偿还特定债务，或者担保人的近亲属同意用丧葬费来偿还债务，那么这种做法可能得到法律的支持。然而，这种情况需要严格的法律程序和证据支持，不能随意进行。

建议：如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和权益保护措施。同时，也提醒大家在签订担保合同时，要仔细阅读合同条款，明确自己的担保责任和范围，避免不必要的法律纠纷。如果您有任何关于债务债权、抵押担保等方面的法律问题，都可以直接向我咨询。