在企业破产的情境下，要证明工人下岗，可以从以下几个方面着手收集和提供证据：

1. 企业破产相关法律文件：

   • 首先，获取企业正式宣告破产的法院裁定书或相关公告。这是最直接且有力的证据，证明企业已经进入破产程序，无法继续经营，从而导致工人下岗。

2. 劳动合同终止或解除证明：

   • 工人应要求企业出具劳动合同终止或解除的书面证明。这份证明应明确注明因企业破产原因导致劳动合同无法继续履行，从而终止或解除。这是证明工人下岗的直接证据。

3. 工资发放记录及社保缴纳情况：

   • 工人可以提供自己的工资发放记录，如银行流水、工资条等，以证明在企业破产前一直正常工作并领取工资。同时，社保缴纳记录也能反映工人的就业状态，企业破产可能导致社保缴纳中断，这也是间接证明下岗的证据。

4. 企业破产清算组或管理人的通知：

   • 在企业破产过程中，清算组或管理人会负责处理企业的剩余资产和债务，并通知债权人及员工相关事宜。工人可以保留这些通知作为证明自己下岗的证据，尤其是那些明确提到企业破产、员工下岗或遣散的通知。

5. 同事或工友的证言：

   • 如果可能的话，工人可以收集同事或工友的证言，以证明他们同样因企业破产而下岗。这些证言可以作为辅助证据，增强证明力。

6. 政府相关部门或劳动仲裁机构的证明：

   • 在某些情况下，工人可能需要向政府相关部门（如劳动和社会保障局）或劳动仲裁机构申请证明，以确认自己的下岗状态。这些机构出具的证明具有较高的权威性和公信力。

在收集这些证据时，工人应注意保持证据的完整性和真实性，以便在需要时能够有效地证明自己的下岗状态。如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和指导。