民间借贷纠纷若不起诉，法务院（这里应指法院）通常不会直接介入处理，但存在其他解决途径。以下是对这一问题的详细分析：
一、法院的介入条件
在民间借贷纠纷中，法院的介入通常基于当事人的起诉。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人因民事权益受到侵害或与他人发生争议时，有权向人民法院提起诉讼，请求法院依法裁判。因此，若借贷双方未就纠纷向法院提起诉讼，法院一般不会主动介入处理。
二、不起诉时的解决途径
尽管法院不会主动介入未起诉的民间借贷纠纷，但借贷双方仍可通过以下途径解决纠纷：
协商：借贷双方可以尝试通过友好协商的方式解决纠纷。双方可以就还款期限、利息计算、还款方式等事项进行协商，并达成书面协议。这种方式具有灵活性和高效性，有助于维护双方的关系。
调解：若协商无果，借贷双方可以寻求第三方调解机构的帮助。调解机构可以包括人民调解委员会、行业调解组织等。调解机构会组织双方进行调解，并协助双方达成调解协议。调解协议具有法律约束力，若一方不履行，另一方可以向法院申请强制执行。
仲裁：若借贷双方在借款合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，那么双方可以将纠纷提交给仲裁机构进行仲裁。仲裁裁决具有终局性，对双方均具有法律约束力。
其他非诉讼解决方式：除了上述方式外，借贷双方还可以考虑通过其他非诉讼方式解决纠纷，如寻求律师的帮助进行法律咨询和谈判等。
三、注意事项
保留证据：无论选择哪种解决途径，借贷双方都应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据在解决纠纷时将起到至关重要的作用。
遵守法律法规：在解决纠纷的过程中，借贷双方应遵守相关法律法规和道德规范，不得采取非法手段进行维权。
及时寻求帮助：若借贷双方无法自行解决纠纷，应及时寻求专业律师或相关机构的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
若您在民间借贷方面遇到纠纷且未选择起诉，不妨考虑上述解决途径。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。