当您开车不小心压到农民的地时，为了妥善处理这一情况并维护双方的权益，您可以遵循以下详细步骤：

一、现场处理与证据保留

首先，您需要立即停车，并使用手机拍照或录像，详细记录车辆压地的具体情况。这包括车辆的位置、碾压的范围和程度，以及车辆的车牌号等关键信息。这些证据将对于后续确定责任和损失至关重要。

二、与农民初步协商

接下来，您应尽快与土地的主人（即农民）进行沟通。向他们说明情况，表达歉意，并提出赔偿的意愿。赔偿的内容应涵盖农作物损失、土地修复费用等直接和间接损失。在协商过程中，尽量保持冷静和理智，以达成双方都能接受的赔偿协议。如果双方达成一致，可以形成书面或口头协议，明确赔偿的细节和支付方式。

三、评估损失

如果您和农民对损失的评估存在分歧，或者难以自行准确评估损失，那么您可以考虑咨询农业技术人员或相关专家。他们可以对损失进行专业评估，并提供详细的损失记录和修复方案。这将为后续的协商或诉讼提供有力的依据。

四、寻求第三方调解

如果协商无果，您可以考虑寻求第三方的调解。这可以是村委会、居委会等基层组织，也可以是当地的人民调解委员会。第三方调解能够客观公正地协调双方矛盾，促进解决方案的达成。在调解过程中，您应积极配合调解员的工作，提供必要的证据和信息。

五、法律途径

如果调解仍然无法解决问题，那么您可能需要考虑采取法律途径来维护自己的权益。这包括委托律师发送律师函，正式阐明您的法律责任和后果；或者向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求赔偿经济损失并恢复土地原状。在采取法律途径之前，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务。

六、采取预防措施

为了避免类似事件再次发生，您可以在土地周围设置明显的警示标志或围栏，提醒其他驾驶员注意。同时，加强对土地的巡查和管理，及时发现并制止潜在侵害行为。

总之，当您开车压到农民的地时，应保持冷静和理智，通过合法、合理的途径来维护双方的权益。在整个过程中，积极与农民沟通、保留证据、寻求调解或法律途径都是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。