关于定完家具后客户不想要了，违约金扣除的问题，这主要取决于双方签订的合同中的具体约定。以下是我从不同角度为你详细分析的情况：

1. 合同中有明确违约金条款：

   • 如果合同中明确规定了客户在取消订单时应支付的违约金比例或金额，那么商家有权按照合同约定扣除相应的违约金。例如，合同可能规定“若客户取消订单，需支付订单总金额的20%作为违约金”。在这种情况下，商家只需按照合同条款执行即可。

2. 合同中没有明确违约金条款，但约定了定金：

   • 如果合同中没有直接规定违约金，但客户在签订合同时支付了定金，并且合同中约定了定金的相关条款（如定金不退或定金作为违约金处理），那么商家可以根据定金条款来处理。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。如果客户违约，商家有权不退还定金，或者如果定金数额不超过合同标的额的20%，商家可以要求客户支付相当于定金数额的违约金（若定金不足以弥补损失，商家还可以要求赔偿损失）。
   • 计算公式（若定金作为违约金处理且定金数额不超过合同标的额的20%）：违约金 = 定金数额
   • 示例：假设合同总金额为10000元，客户支付了2000元定金，且合同约定定金作为违约金处理。若客户取消订单，商家有权扣除2000元作为违约金。

3. 合同中既无违约金条款也无定金条款：

   • 如果合同中既没有规定违约金，也没有约定定金，那么商家在客户取消订单时，可能难以直接扣除违约金。但商家可以依据《中华人民共和国民法典》中关于违约责任的规定，要求客户赔偿因违约造成的实际损失。这通常需要商家提供证据证明其因客户违约而遭受的具体损失，如已采购的材料成本、已投入的人力成本等。
   • 实际操作建议：在这种情况下，商家应与客户进行协商，尽量达成一致的赔偿方案。如果协商不成，商家可以考虑通过法律途径解决纠纷，但需要准备充分的证据来支持其赔偿请求。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果客户取消订单是由于商家原因（如商家无法按时交付家具、家具质量不符合约定等），那么商家通常无权要求客户支付违约金。相反，商家可能需要承担违约责任，如赔偿客户因此遭受的损失。
   • 另外，如果合同中存在格式条款（即一方预先拟定且未与对方协商的条款），且该格式条款对违约金或定金的规定存在不公平、不合理的情况（如违约金过高或过低），那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销或变更。

总结与建议：

• 在处理此类纠纷时，首先应仔细审查合同条款，确定双方的权利和义务。
• 如果合同中有明确约定，应按照约定执行；如果没有约定或约定不明确，则应根据法律规定和实际情况进行协商或寻求法律途径解决。
• 作为商家，在签订合同时应尽量明确违约金或定金的条款，以减少未来可能出现的纠纷。
• 作为客户，在签订合同时也应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，避免不必要的损失。

如果你在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。