企业欠个人的钱，企业倒闭后，能否起诉企业法人需视具体情况而定，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、公司独立承担债务的原则
根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司是企业法人，拥有独立的法人财产，并以其全部财产对公司的债务承担责任。这意味着，在公司正常运营的情况下，公司的债务应由公司自身承担，而非由法人代表个人承担。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任，股份有限公司的股东则以其认购的股份为限对公司承担责任。
二、法人可能承担个人责任的情形
尽管公司独立承担债务是原则，但在某些特定情况下，法人可能需要承担个人责任：
法人提供个人担保：如果法人对公司债务提供了个人担保，那么在公司无法偿还债务时，债权人可以依据担保合同起诉法人，要求其承担担保责任。
法人滥用公司法人地位：如果法人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任的情形，如将公司财产与个人财产混同，严重损害公司债权人利益的，根据法律规定，法人需要对公司债务承担连带责任。
法人未履行出资义务：如果法人作为公司股东未履行出资义务，债权人可以要求法人在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任。
三、追回欠款的可能途径
通过破产清算程序：在企业破产清算的情况下，债权人可以申报债权，并按照法定程序参与分配公司的剩余财产。但需要注意的是，清偿过程中的优先级依次为清算费用、员工薪资、社会保险费以及法定赔偿金，普通债权的清偿顺位相对靠后。
起诉法人或股东：如前所述，在法人提供个人担保、滥用公司法人地位或未履行出资义务等特定情况下，债权人可以起诉法人或股东要求偿还欠款。
协商与支付令：在起诉之前，债权人可以尝试与企业法人进行协商，寻求达成新的还款协议。如果协商无果，债权人还可以根据相关法律法规的规定，向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
四、注意事项
及时申报债权：在破产程序中，债权人需要及时申报债权，以免错过参与分配公司剩余财产的机会。
保留证据：债权人应保留充分的证据来证明其债权的有效性，如合同、欠条、转账记录等。这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用。
遵守法律法规：债权人在追讨欠款的过程中应遵守相关法律法规，不得采取非法手段进行逼债。否则，不仅可能无法追回欠款，还可能面临法律责任。
总结来说，企业倒闭后能否起诉企业法人追回欠款取决于多种因素。债权人应根据具体情况选择合适的途径来追讨欠款，并确保在追讨过程中遵守法律法规，保留充分证据以支持其主张。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。