在摩托车和电动车撞车的事故中，无法直接判定哪一方全责，责任划分需根据事故现场的具体情况、双方的行为及过错程度，由交警部门依法进行认定。以下是对不同责任情形的详细分析：
摩托车全责的情形：
- 严重交通违法行为：若摩托车驾驶员存在超速、酒驾、闯红灯、逆行、未按规定让行等严重违反交通法规的行为，导致与电动车发生碰撞，且电动车驾驶人无过错，则摩托车驾驶员需承担全部责任。例如，摩托车闯红灯与正常绿灯通行的电动车发生碰撞，摩托车驾驶员明显违反了交通规则，应负全责。
- 车辆机械故障或非法改装：若摩托车因自身机械故障（如刹车失灵）导致撞上电动车，且电动车驾驶人无过错，摩托车一方也需承担全部责任。
电动车全责的情形：
- 违规行为：若电动车存在突然变道、违规载人载物影响驾驶安全、在机动车道内行驶、逆行、横穿马路或违规进入机动车道等过错行为，导致事故发生，而摩托车正常行驶无违规，则电动车需承担全部责任。例如，电动车在非机动车道骑行的过程中，突然违规驶入机动车道，与正常行驶的摩托车相撞，此时电动车的行为是引发事故的主要原因，应承担全责。
- 故意造成事故或逃逸：若电动车驾驶人故意造成事故或逃逸，导致现场变动、证据灭失，该方也负全部责任。
双方都有责任的情形：
- 双方均违反交通规则：如摩托车超速行驶，电动车同时闯红灯，双方都对事故的发生有过错，根据各自过错的严重程度，判定双方分别承担一定比例的责任，如主次责任（常见为70%和30%的责任划分）或同等责任（各承担50%责任）。
- 未保持安全距离：摩托车和电动车双方因未保持安全距离而发生追尾事故等，也需根据各自过错大小承担责任。
双方均无责任的情形：
- 交通意外事故：在各方均无导致道路交通事故的过错，即属于交通意外事故的情况下，各方均无责任。但这种情况较为少见。
事故责任认定流程：
- 报警和现场保护：发生事故后，应立即拨打122报警电话，并在确保自身安全的情况下保护好事故现场，等待交警到达。
- 调查取证：交警会对事故现场进行勘查，收集相关证据，包括询问双方当事人、目击证人，查看现场痕迹、车辆损坏情况等，还可能调取周边的监控录像。
- 责任认定：根据调查结果，交警会在规定时间内出具交通事故责任认定书，明确双方的责任划分。当事人如果对责任认定结果有异议，可以在收到认定书之日起三日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条的规定，机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。
在处理此类事故时，建议驾驶者保持冷静，及时报警并配合相关部门的调查工作。同时，为了保障自身权益和安全，驾驶者在行驶过程中应严格遵守交通规则，注意观察路况并合理避让其他车辆和行人。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。