针对您提出的“已经离职公司不肯开辞退证明怎么办理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，有义务出具解除或者终止劳动合同的证明。这是用人单位的法定义务，必须履行。因此，如果公司拒绝为您开具辞退证明，这种做法是不合法的。

接下来，针对公司拒绝开具辞退证明的情况，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与公司协商：

   • 您可以尝试与公司进行友好协商，明确表达您需要辞退证明的需求，并说明这是您的合法权益。
   • 在协商过程中，您可以引用相关法律法规，增强自己的说服力。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
   • 劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司改正。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后公司仍然拒绝开具辞退证明，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
   • 在仲裁过程中，您需要提供相关证据，如与公司解除劳动合同的证明、与公司协商的记录等，以证明公司的违法行为。

4. 要求赔偿损失：

   • 如果因公司拒绝开具辞退证明导致您无法入职新单位，并因此产生了实际经济损失，您可以要求公司赔偿。
   • 根据《北京市高级人民法院、北京市劳动争议仲裁委员会关于劳动争议案件法律适用问题研讨会会议纪要(二)》第41条的规定，若您能够证明因公司的过错造成您无法就业并且已经发生实际经济损失，您可以要求公司赔偿损失。若无法确定经济损失具体数额，您可以按照自己在解除或终止劳动合同前十二个月平均工资确定。

5. 法律途径：

   • 如果仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

在处理此类问题时，我建议您保持冷静和理性，尽量通过协商和合法途径来解决问题。同时，您也需要保留好相关证据，如与公司解除劳动合同的证明、与公司协商的记录、新单位的入职要求等，以便在需要时提供证明。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并尽快找到新的工作机会。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。