关于您提出的“如果不上诉什么时候才能见到人”的问题，这主要涉及到刑事诉讼程序中的一审判决后，若不上诉，案件将如何进展以及何时能见到相关人员（如被告人）的情况。以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，在刑事诉讼中，一审判决后，如果被告人或相关当事人不上诉，那么该判决将在上诉期满后生效。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，不服判决的上诉期限为十日，从接到判决书的第二日起算。因此，如果在这十日之内没有提出上诉，那么判决将在第十一日开始生效。
接下来，关于何时能见到人的问题，这主要取决于案件的具体情况和判决的内容：
如果判决是缓刑或有期徒刑但暂予监外执行：在这种情况下，被告人可能不需要立即被收监执行刑罚，而是可以在社区中服刑或接受监管。因此，您可能有机会在判决生效后不久就见到被告人，但具体时间和条件需要遵循法院和监管机构的安排。
如果判决是立即执行的有期徒刑或无期徒刑：在这种情况下，被告人将被送往监狱执行刑罚。您能否见到被告人将取决于监狱的探视规定和程序。通常，监狱会允许家属在特定的时间和条件下进行探视，但具体规定可能因监狱而异。
如果判决是死刑：在死刑判决生效后，被告人将被执行死刑。在此之前，您可能有机会在法院安排的特定时间见到被告人，但这种情况下的探视通常受到严格限制。
此外，还需要注意的是，即使判决已经生效，如果案件存在其他特殊情况（如被告人提出申诉、检察院提出抗诉等），案件可能会进入再审程序。在再审期间，被告人的服刑状态可能会受到影响，您能否见到被告人也将取决于再审的具体情况和法院的安排。
综上所述，如果不上诉，判决将在上诉期满后生效，而您能否见到被告人则取决于判决的内容和监狱的探视规定。为了获取更具体的信息，建议您直接联系负责该案件的法院或监狱，以了解被告人的服刑状态和探视规定。希望这些信息能对您有所帮助。