结论：安全员是否对工人晚上偷加班发生的安全事故承担责任，需根据具体情况判断，包括安全员是否尽到安全监管职责、是否存在过错等。以下从不同角度进行分析：

1. 安全员的职责范围：

   • 安全员在公司或工地中通常负责安全监管工作，包括制定安全规章制度、进行安全教育培训、检查安全隐患等。其核心职责是确保工作环境的安全，预防事故的发生。
   • 若安全员已经按照职责要求，制定了完善的安全规章制度，进行了必要的安全教育培训，并定期检查了工作环境，那么对于工人私自加班导致的安全事故，安全员可能不承担直接责任。

2. 安全员的过错判断：

   • 如果安全员在明知工人存在违规加班行为，且该行为可能引发安全事故的情况下，未采取有效措施进行制止或纠正，那么安全员可能因未尽到监管职责而承担一定的责任。
   • 例如，若安全员发现工人晚上偷加班，但未进行劝阻或未向上级报告，导致安全事故发生，那么安全员可能因疏忽大意或故意放任而承担责任。

3. 工人自身行为的影响：

   • 工人作为具有完全民事行为能力的个体，应当对自己的行为负责。如果工人私自加班，且未遵守安全规章制度，导致安全事故发生，那么工人自身应承担主要责任。
   • 在这种情况下，即使安全员存在一定的监管疏忽，也不应完全由安全员承担事故责任，而应根据双方的过错程度进行分担。

4. 公司或雇主的责任：

   • 公司或雇主作为工作环境的提供者和管理者，也有责任确保工作环境的安全。如果公司或雇主未提供足够的安全保障措施，或未对工人进行必要的安全教育培训，导致安全事故发生，那么公司或雇主也应承担相应的责任。
   • 在工人晚上偷加班的情况下，如果公司或雇主未对加班行为进行有效管理或制止，也可能因管理不善而承担一定的责任。

法律建议：

• 对于安全员而言，应严格履行自己的安全监管职责，及时发现并纠正工人的违规行为，确保工作环境的安全。
• 对于工人而言，应遵守公司的安全规章制度，不私自加班或进行其他危险行为，确保自身和他人的安全。
• 对于公司或雇主而言，应提供足够的安全保障措施，对工人进行必要的安全教育培训，并对加班行为进行有效管理。

可能后果：

• 如果安全员因未尽到监管职责而承担责任，可能面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。
• 如果工人因自身行为导致安全事故发生，可能面临工伤赔偿、民事赔偿等法律后果。
• 如果公司或雇主因管理不善而承担责任，可能面临行政处罚、民事赔偿以及声誉损失等后果。

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