核心结论：在刑事诈骗案协商退赃退赔时，若对方表示经济困难，可采取以下措施：1. 核实对方经济状况；2. 协商分期退赔；3. 调整退赔方案；4. 寻求第三方协助；5. 考虑法律后果。以下展开说明：
首先，需要核实对方所称的经济困难是否属实。这可以通过要求对方提供相关的财务证明文件，如银行流水、收入证明、负债情况等，来进行初步判断。如果对方确实存在经济困难，这一步骤有助于了解对方的具体财务状况，为后续协商提供基础。如果对方拒绝提供或提供虚假信息，则需谨慎对待其经济困难的陈述。
在确认对方经济困难后，可以与其协商分期退赔的方案。根据对方的实际经济能力，制定一个合理的分期退赔计划，明确每期退赔的金额和时间节点。这种方式既考虑了对方的实际困难，也保障了受害方的权益，有助于双方达成和解。
如果分期退赔仍然难以实现，可以考虑调整退赔方案。例如，可以减少一次性退赔的金额，或者接受对方以其他形式（如劳务、物品等）进行部分退赔。当然，这种调整需要在双方协商一致的基础上进行，并确保调整后的方案仍然能够尽可能地弥补受害方的损失。
在协商过程中，如果双方难以达成一致，可以考虑寻求第三方的协助。这可以是调解机构、律师或法院等。第三方可以提供中立的意见和建议，帮助双方找到一个合理的解决方案。特别是如果案件已经进入司法程序，法院可能会根据双方的实际情况和法律规定，作出公正的裁决。
需要明确的是，退赃退赔是刑事诈骗案中的重要环节，它关系到犯罪嫌疑人的量刑和受害方的权益保障。如果对方确实存在经济困难，但拒绝退赔或无法退赔，这可能会对其量刑产生不利影响。同时，受害方也有权通过法律途径追究对方的责任，要求其承担相应的法律后果。