结论前置：欠人钱让警察来拉牛这一做法是不行的，警察不会直接介入此类民事债务纠纷来拉走债务人的牛或其他财产。

详细分析：

1. 警察的职责范围：

   • 警察的主要职责是维护社会治安、打击犯罪活动，以及处理一些紧急的治安事件。他们并不直接参与民事纠纷的调解或执行，特别是像债务纠纷这样的民事法律关系问题。

2. 债务纠纷的解决途径：

   • 当发生债务纠纷时，债权人应该通过合法的途径来维护自己的权益。这通常包括与债务人进行协商，尝试达成还款协议；如果协商无果，债权人可以向法院提起诉讼，要求法院判决债务人还款。
   • 在法院作出判决后，如果债务人仍然不履行还款义务，债权人可以申请法院强制执行。在强制执行过程中，法院有权采取一系列措施来查找和处置债务人的财产，包括查封、扣押、拍卖等，以偿还债务。

3. 私力救济的限制：

   • 债权人不能自行采取强制措施来拉走债务人的财产，如拉牛等。这种行为可能构成非法侵占他人财物，会面临法律责任。
   • 即使债务人确实欠债，债权人也应该通过法律途径来解决问题，而不是采取私力救济的方式。

4. 可能的法律后果：

   • 如果债权人擅自拉走债务人的牛或其他财产，债务人可以向警方报案，警方会依法处理此类违法行为。
   • 债权人还可能因此面临民事赔偿的责任，需要赔偿债务人因财产被非法侵占而遭受的损失。

建议：

• 如果你作为债权人遇到了债务纠纷问题，建议你首先与债务人进行协商，尝试达成还款协议。
• 如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求法院判决债务人还款，并在判决后申请法院强制执行。
• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，不要采取任何违法的私力救济行为。

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