将自家耕地土挖走是否犯法，这主要取决于挖土的具体行为是否违反了相关法律法规，以及是否对耕地造成了破坏或影响了其农业用途。以下从不同角度进行分析：
若挖土行为未违反法律法规且未破坏耕地：
- 如果挖土量较小，且是为了自家农田的改良、平整或建设小型农业设施（如灌溉渠道、温室基础等），且未改变耕地的农业用途，也未对耕地造成实质性破坏，那么这种行为通常不被视为违法。但需要注意的是，即使如此，也最好事先了解并遵守当地关于耕地保护和土地管理的相关规定，以免因不了解规定而无意中违法。
若挖土行为违反了法律法规或破坏了耕地：
- 违反土地管理法规：根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，未经批准擅自挖取、破坏耕地土壤，或者挖取土壤用于非农业用途（如出售、填埋等），都可能构成违法行为。这类行为可能面临行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
- 破坏耕地质量：如果挖土行为导致耕地质量严重下降，如土壤结构破坏、肥力丧失等，影响了耕地的农业生产和可持续利用，那么这种行为不仅可能面临行政处罚，还可能构成犯罪，如非法占用农用地罪等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
法律建议：
- 在进行任何涉及耕地的挖土行为前，务必了解并遵守当地关于耕地保护和土地管理的相关规定。
- 如果挖土行为是为了农业用途且量不大，建议事先向当地农业部门或土地管理部门咨询并办理相关手续。
- 如果挖土行为可能涉及非农业用途或大量挖取土壤，强烈建议不要擅自进行，以免面临法律风险和处罚。
可能后果：
- 如果挖土行为被认定为违法，可能面临行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
- 如果挖土行为导致耕地质量严重下降或构成犯罪，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
总结来说，将自家耕地土挖走是否犯法，取决于挖土的具体行为是否违反了相关法律法规以及是否对耕地造成了破坏。为了确保合法合规，建议在进行任何涉及耕地的挖土行为前，先了解并遵守相关规定，并咨询当地农业部门或土地管理部门的意见。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。