可以报警。针对您描述的“开车途中别人故意用玻璃水喷车窗玻璃”的情况，我们可以从以下几个角度进行分析：

一、法律定性

1. 故意行为：对方故意用玻璃水喷您的车窗玻璃，这一行为具有明显的故意性，即对方明知自己的行为可能会对您的车辆或驾驶造成影响，仍然实施了该行为。
2. 可能构成的违法行为：
   • 寻衅滋事：如果对方的行为情节恶劣，如多次实施、造成您车辆损坏或影响您正常驾驶等，可能构成寻衅滋事行为，违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。
   • 故意毁坏财物：如果对方的行为导致您的车窗玻璃或其他车辆部件损坏，且损失达到一定数额，可能构成故意毁坏财物罪，需要承担刑事责任。不过，通常情况下，玻璃水喷溅造成的损害可能不足以构成此罪，但具体需根据损害程度和法律规定来判断。
   • 危害公共安全：如果对方的行为在特定情境下（如高速公路上）对您的驾驶安全构成了严重威胁，可能还涉及危害公共安全的问题。

二、报警的合理性

1. 维护自身权益：报警是维护自身合法权益的一种有效方式。通过报警，您可以让警方介入调查，查明事实真相，并依法对对方进行处理。
2. 预防类似事件：报警还可以起到预防类似事件再次发生的作用。警方可能会对对方进行警告或处罚，从而降低其再次实施类似行为的可能性。
3. 记录证据：报警后，警方会出具相关证明或记录，这些证据在后续可能的法律纠纷中可能对您有利。

三、报警后的处理流程

1. 现场处理：如果可能的话，您可以在现场等待警方到来，并向警方详细描述事件经过和对方的行为特征。
2. 提供证据：如果您有行车记录仪记录下的视频证据或其他相关证据，可以向警方提供，以便警方更好地了解事件情况。
3. 配合调查：配合警方的调查工作，如实陈述事实，不隐瞒、不夸大。

四、可能的法律后果

1. 行政处罚：如果对方的行为构成寻衅滋事等违法行为，警方可能会依法对其处以行政处罚，如罚款、拘留等。
2. 民事赔偿：如果对方的行为导致您的车辆损坏或造成其他经济损失，您可以要求对方承担民事赔偿责任。
3. 刑事责任：如果对方的行为构成犯罪，如故意毁坏财物罪或危害公共安全罪等，将依法追究其刑事责任。

建议：在遇到此类情况时，除了报警外，您还可以考虑记录下对方的车牌号码、车型、颜色等特征信息，以及事件发生的时间、地点等详细情况，以便后续维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。