结论前置：在您老公去世后，若您有充分证据证明八年前的转账是转给其情人，且该转账属于您老公与您的夫妻共同财产，您有权追回。但如果情人确实没钱还，您可能面临执行困难，不过仍有一些法律途径可以尝试。

详细分析：

1. 转账的合法性及追回依据：

   • 根据《民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。若您老公未经您同意，擅自将夫妻共同财产转账给情人，该行为可能构成无权处分，您有权要求情人返还。
   • 要追回这笔转账，您需要提供充分的证据，如转账记录、您老公与情人的关系证明（如聊天记录、照片等，需能证明不正当关系）、以及该转账属于夫妻共同财产的证明（如您老公的收入证明、家庭财产状况等）。

2. 情人没钱还的情况处理：

   • 执行困难：如果情人确实没有财产可供执行，或者其财产不足以清偿全部债务，您可能会面临执行困难。在这种情况下，法院可能会裁定终结本次执行程序，但并不意味着您完全失去了追回财产的权利。
   • 继续追查财产：您可以继续关注情人的财产状况，一旦发现其有新的财产线索，可以立即向法院申请恢复执行。
   • 考虑其他法律责任：除了民事上的返还责任外，如果情人的行为还涉及其他违法行为（如诈骗等），您还可以考虑向公安机关报案，追究其刑事责任。不过，这需要您有充分的证据证明情人存在违法行为。
   • 协商与调解：在执行过程中，您也可以尝试与情人进行协商或调解，看是否能够达成一个双方都能接受的还款计划。虽然这可能需要您做出一定的妥协，但有时候也是解决执行困难的一种有效方式。

建议与行动：

• 收集证据：尽快收集所有可能的证据，以证明转账的存在、转账的性质（即属于夫妻共同财产）、以及您老公与情人的关系。
• 咨询律师：在采取任何法律行动之前，建议您咨询一位有经验的律师，以了解您的具体权利和可能的法律途径。
• 提起诉讼：如果证据充分，您可以向法院提起诉讼，要求情人返还转账。在诉讼过程中，您需要积极配合法院的调查和审理工作。
• 关注执行情况：如果法院判决情人返还转账，但情人没有履行判决，您需要关注执行情况，并及时向法院提供情人的财产线索。

如果您有任何进一步的疑问或需要更多的法律帮助，请随时向我咨询。