项目经理不在岗的处罚依据主要来源于法律法规、合同约定、公司内部规章制度以及行业规范等多个方面，具体处罚措施需根据违规情节的严重程度、造成的后果及相应规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律法规层面
建筑行业相关法规
- 《建设工程质量管理条例》：该条例明确规定了施工单位应建立质量责任制，项目经理作为主要负责人，有责任确保工程质量和施工安全。若项目经理不在岗，可能导致管理漏洞，违反施工单位的质量责任和义务。对此，建设行政主管部门可责令改正，并处以工程合同价款2%至4%的罚款；若造成工程质量不符合标准，项目经理还需负责返工、修理及赔偿损失；情节严重者，将面临停业整顿、降低资质等级或吊销资质证书的处罚。
- 《建设工程安全生产管理条例》：该条例要求项目负责人必须具备相应执业资格，并负责安全施工。项目经理不在岗可能无法履行安全管理职责，若因此导致安全事故，将依照《生产安全事故报告和调查处理条例》进行处罚，如一般事故罚款20万至50万元，较大事故罚款50万至100万元等。
招投标相关法规
- 《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例：投标文件中通常会明确项目经理的信息及到岗承诺。中标后项目经理不在岗，构成对投标承诺的违反，将可能面临取消2年至5年内投标资格、直至吊销营业执照的处罚。
二、合同约定层面
建设工程施工合同
- 合同中通常会详细约定项目经理的职责、到岗时间及到岗率。若项目经理未达到合同约定要求，建设单位有权根据合同条款进行处罚，如扣除履约保证金、处以违约金等。
项目管理目标责任书
- 施工企业与项目经理签订的责任书中也会规定工作内容、职责及考核标准。项目经理不在岗将违反责任书约定，企业可依据条款进行内部处罚，如扣发绩效奖金、警告、记过等，情节严重者还可能解除聘任关系。
三、公司内部规章制度层面
- 公司内部的规章制度或员工手册通常会明确规定员工的工作职责、出勤要求及违规处罚措施。项目经理未能按时到岗且无合理解释或请假时，公司可根据这些规章制度进行处罚，包括警告、罚款、降职、解除劳动合同等。在处理过程中，公司需确保程序的合法性和正当性，遵守劳动法律法规，保障员工的合法权益。
四、行业规范层面
- 在建筑工程等特定行业，相关法律法规对项目经理的在岗履职有明确要求。例如，住房和城乡建设部发布的《建筑施工项目经理质量安全责任十项规定（试行）》规定，项目经理必须按规定履行带班职责，每月在施工现场带班生产的时间不得少于本月施工时间的80%。违反此规定可能导致建设行政主管部门对相关单位和个人进行处罚，如责令改正、罚款，甚至限制企业招投标资格或暂扣、吊销项目经理执业资格证书。
五、可能涉及的民事法律责任
- 对项目造成损失：项目经理不在岗可能导致项目延误、质量问题或其他经济损失。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，项目经理所在单位可能需对建设单位、业主等相关方承担违约责任，并赔偿损失。单位在承担赔偿责任后，可依据法律规定和内部约定向有过错的项目经理追偿。
- 侵权责任：在某些情况下，项目经理的不在岗行为可能对第三方造成人身伤害或财产损失。若该行为与损害结果存在因果关系，项目经理可能需承担相应的侵权责任。
六、特殊情况处理
- 因不可抗力因素（如自然灾害、突发疾病等）导致无法到岗的，项目经理应及时通知公司并提供相关证明，可免于处罚。
- 因工作需要外出或参加会议等需离开岗位的，项目经理应提前办理请假或报备手续，经上级批准后方可离岗。
综上所述，项目经理不在岗的处罚依据涉及多个方面，具体处罚措施需根据实际情况综合考虑。若您遇到此类问题，建议首先查阅相关法律法规、合同条款及公司规章制度，了解具体的处罚依据和程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。