针对您提出的“左手和右手分别断了小指怎么定工伤几级”的问题，这确实是一个需要综合考虑多方面因素来确定的问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，工伤伤残等级的评定并非简单根据手指的缺失或损伤情况来直接判定，而是需要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的相关规定，结合伤者的具体伤情、治疗恢复情况以及对劳动能力的影响程度来综合评估。
对于左手和右手小指分别断裂的情况，我们可以从以下几个方面来考虑：
伤情严重程度：
- 如果双手小指均完全离断缺失，或者损伤非常严重，如粉碎性骨折且关节功能受到严重影响，那么伤残等级可能会相对较高。
- 如果只是部分离断或骨折，且经过治疗后恢复良好，对关节功能影响不大，那么伤残等级可能会相对较低。
治疗恢复情况：
- 伤者的治疗过程和恢复情况也是评定伤残等级的重要因素。如果治疗及时、有效，且恢复良好，那么伤残等级可能会相应降低。
- 反之，如果治疗不当或恢复不佳，导致关节功能受限或留下后遗症，那么伤残等级可能会相应提高。
对劳动能力的影响：
- 伤残等级的评定最终是为了确定伤者劳动能力的受损程度。因此，在评定过程中会充分考虑伤者双手小指断裂对其日常生活和工作能力的影响。
- 如果伤者因双手小指断裂而无法从事原本的工作或需要调整工作岗位，那么伤残等级可能会相应提高。
具体评定流程：
- 伤者应及时向当地劳动能力鉴定机构提出申请，并按照要求提供完整的医学检查结果、病历资料等相关证据材料。
- 劳动能力鉴定委员会会组织专家进行鉴定，综合考虑伤者的伤情、恢复情况、对劳动能力的影响程度等多方面因素来评定伤残等级。
- 鉴定结论对于确定赔偿标准、安排后续治疗及康复计划等具有重要意义。
可能的结果：
- 由于双手小指断裂的具体情况各不相同，因此无法直接给出具体的伤残等级。但一般来说，如果双手小指均完全离断或损伤非常严重，可能符合较高的伤残等级标准（如九级或更高）；如果只是部分离断或骨折且恢复良好，则可能被评为较低的伤残等级（如十级）。
建议：
- 建议您尽快咨询专业律师或相关机构，了解详细的鉴定流程和所需材料，并积极配合完成鉴定工作。
- 在鉴定过程中，务必提供真实、完整的医学检查结果和病历资料，以便专家能够准确评估您的伤残等级。
- 根据鉴定结论，您可以及时获得相应的赔偿和安置，并安排后续的治疗和康复计划。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。