在开车不小心撞到电动车的情况下，为了妥善处理事故并保障双方权益，您可以按照以下详细步骤进行操作：
一、现场紧急处理
确保安全：
- 立即停车，并开启危险报警闪光灯（双闪灯），以警示其他车辆。
- 在车辆后方适当距离（如50-100米）放置三角警示标志，防止二次事故发生。
- 迅速将车上人员转移至安全地带，如路边或人行道。
查看伤情与急救：
- 仔细检查电动车驾驶人及乘客的受伤情况。
- 如有需要，立即拨打120急救电话，并在等待救护车的过程中，根据伤情进行必要的初步急救，如止血、包扎等，但避免随意搬动伤者，以免加重伤势。
报警处理：
- 拨打122交通事故报警电话，准确报告事故发生的时间、地点、车辆类型、碰撞情况以及是否有人员受伤等信息。
- 等待交警到场处理，并配合交警进行现场勘查和调查取证。
二、保护现场与收集证据
保持现场原状：
- 在交警到场前，尽量保持事故现场的原状，不要移动车辆或相关物品，以便交警准确勘查和责任认定。
- 若因特殊情况（如救护伤者、避免交通堵塞等）需移动车辆，应标记好车辆和物品的原始位置，如拍照记录轮胎位置、碰撞痕迹等。
全面拍照记录：
- 使用手机或相机对事故现场进行全面拍照或录像，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹、道路状况、交通标志标线以及当事人的证件和电动车信息等。
- 照片应清晰反映事故现场和环境，以便后续责任认定和赔偿协商。
交换信息并记录：
- 与电动车驾驶人冷静沟通，交换姓名、联系方式、驾驶证号、车牌号、保险公司名称及保单号等信息。
- 记录现场目击证人的姓名和联系方式，以便后续需要时联系作证。
三、后续处理与赔偿协商
通知保险公司：
- 尽快向自己的保险公司报案，详细描述事故发生的经过和现状，提供事故相关信息。
- 根据保险公司的要求，提供必要的证明材料和信息，如事故责任认定书、医疗费用清单、维修发票等。
配合查勘定损：
- 等待保险公司的查勘人员到现场进行勘查，按照要求提供相关证明材料和信息。
- 协助保险公司完成定损工作，确定车辆维修费用和赔偿金额。
协商赔偿：
- 在交警出具事故责任认定书后，根据责任划分与电动车驾驶人及其家属就赔偿事宜进行协商。
- 赔偿项目可能包括车辆维修费用、医疗费、误工费、护理费、营养费等，具体赔偿范围和标准可参考《中华人民共和国民法典》等相关法律规定。
- 协商过程中应保持理性和客观，依据法律规定和实际损失进行赔偿，避免过度承担责任或拒绝赔偿。
法律途径解决争议：
- 若双方无法就赔偿事宜达成一致意见，可通过法律途径解决争议，向人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼前应准备好相关证据材料，如事故责任认定书、医疗费用清单、维修发票等，以维护自己的合法权益。
四、总结与建议
在处理开车与电动车的碰撞事故时，务必保持冷静、理智应对，严格按照法律法规和程序进行操作。通过及时报警、拍照取证、记录信息、保险报案等措施，为后续的责任认定和赔偿协商奠定坚实基础。同时，也要积极与对方沟通协商，寻求合理合法的解决方案。如遇到复杂或争议较大的情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。