物业不给开地下停车通风可能违法，具体取决于物业的合同义务、管理职责以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、从物业服务合同的角度分析
合同义务：
- 如果物业服务合同中明确规定了物业有义务为地下停车场提供通风服务，那么物业不给开通风就构成了违约行为。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
合同内容审查：
- 业主或业主委员会应仔细审查物业服务合同，确认合同中是否明确规定了通风服务的条款。如果合同中有明确规定，而物业未履行，业主或业主委员会可以要求物业立即履行，并可能要求物业承担违约责任。
二、从物业管理职责的角度分析
管理职责：
- 即使物业服务合同中没有明确规定通风服务，物业作为地下停车场的管理者，也有义务确保停车场内的环境符合安全、健康的标准。通风是保持停车场内空气流通、防止有害气体积聚的重要措施，物业应当采取合理措施确保通风系统的正常运行。
安全保障义务：
- 根据《民法典》中关于安全保障义务的规定，物业作为管理人，对地下停车场内的业主或使用人负有安全保障义务。如果因通风不畅导致停车场内空气质量恶化，进而对业主或使用人的健康造成损害，物业可能需要承担相应的赔偿责任。
三、从相关法律法规的角度分析
建筑通风标准：
- 地下停车场作为建筑物的一部分，其通风设计应符合国家相关的建筑通风标准。如果物业未按照标准设置或运行通风系统，可能违反了建筑法规的规定。
行政处罚：
- 如果物业的通风行为违反了相关法律法规或建筑标准，相关部门（如住房和城乡建设部门）有权对物业进行行政处罚，包括责令改正、罚款等。
四、建议与措施
与物业沟通：
- 业主或业主委员会应首先与物业进行沟通，了解物业不给开通风的具体原因，并要求物业立即采取措施改善通风状况。
投诉与举报：
- 如果物业拒绝履行义务或沟通无果，业主或业主委员会可以向相关部门（如住房和城乡建设部门、物业管理协会等）进行投诉或举报，要求相关部门介入调查并处理。
法律途径：
- 在必要时，业主或业主委员会还可以考虑通过法律途径维护自身权益，如提起民事诉讼要求物业承担违约责任或赔偿责任。
总结来说，物业不给开地下停车通风可能构成违约行为或违反管理职责，甚至可能违反相关法律法规。业主或业主委员会应仔细审查物业服务合同、了解物业的管理职责，并在必要时采取沟通、投诉、举报或法律途径等措施来维护自身权益。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。