房东收了钱不给房子又不退钱的行为，通常构成违约，并可能涉及欺诈，具体取决于房东的主观意图和客观行为。以下从不同角度为你详细分析：
一、违约角度
合同关系：
- 在房屋租赁或买卖中，房东与租客或买家之间会签订租赁合同或买卖合同。这些合同是双方权利义务的法律依据。
- 房东收了钱（如租金或购房款）后，有义务按照合同约定交付房屋。如果房东未履行这一义务，即构成违约。
违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
- 在此情况下，租客或买家有权要求房东继续履行合同（即交付房屋），或者要求房东退还已支付的钱款，并可能要求赔偿因违约造成的损失（如临时租房的费用、购房机会的丧失等）。
二、欺诈角度
欺诈行为：
- 如果房东在收款时就没有打算履行合同，或者以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取钱款，那么房东的行为可能构成欺诈。
- 欺诈行为通常涉及故意误导或欺骗对方，使对方基于错误的认识而作出财产处分。
法律后果：
- 如果房东的行为被认定为欺诈，那么除了承担违约责任外，还可能面临刑事责任的追究。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，可能构成诈骗罪，将受到刑事处罚。
三、建议措施
协商解决：
- 首先，你可以尝试与房东进行协商，要求其履行合同或退还钱款。在协商过程中，保留好相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等）。
法律途径：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以向法院提起诉讼，要求房东承担违约责任或赔偿损失。
- 如果怀疑房东存在欺诈行为，还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
预防措施：
- 在未来的房屋租赁或买卖中，建议签订详细的合同，并明确双方的权利义务和违约责任。
- 在付款前，对房东的身份和房屋的产权情况进行核实，确保交易的安全性。
总结来说，房东收了钱不给房子又不退钱的行为，既可能构成违约，也可能涉及欺诈。作为受害者，你有权要求房东承担相应的法律责任，并通过协商或法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。