“撤销赠与中严重侵害赠与人”的界定，主要依据《中华人民共和国民法典》第六百六十三条的规定，即受赠人严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益时，赠与人可以撤销赠与。以下是对这一界定的详细分析：

一、“严重侵害”的认定

“严重侵害”通常指受赠人的行为造成了较为严重的后果，这些后果不仅限于身体上的伤害，还包括名誉、精神等方面的极大损害。具体来说，可以包括以下几种情形：

1. 身体伤害：如导致赠与人或其近亲属身体受到重伤、残疾甚至死亡。例如，受赠人对赠与人实施了故意伤害行为，致使赠与人住院治疗数月且落下残疾。
2. 名誉损害：受赠人在网络上恶意诋毁赠与人的名誉，给其生活和工作带来严重影响。这种损害可能涉及赠与人的社会评价降低，进而影响其职业发展和人际关系。
3. 精神损害：受赠人的行为对赠与人或其近亲属的精神造成极大伤害，如长期的精神折磨、恐吓等。这种损害可能表现为赠与人或其近亲属出现焦虑、抑郁等心理问题。

二、撤销权的行使方式

赠与人知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。如果自民事法律行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，撤销权消灭。赠与人可以通过以下两种方式行使撤销权：

1. 向受赠人作出明确的意思表示：赠与人可以直接告知受赠人其决定撤销赠与，并要求受赠人返还因赠与而取得的财产。
2. 通过诉讼的方式向人民法院请求撤销赠与：如果赠与人与受赠人无法就撤销赠与达成一致意见，赠与人可以向人民法院提起诉讼，请求法院判决撤销赠与合同。

三、撤销的后果

赠与合同一旦被撤销，受赠人因赠与而取得的财产应当予以返还。不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。具体来说：

1. 财产返还：如果赠与的财产仍然存在且可以返还，受赠人应当将其返还给赠与人。例如，赠与人将一辆汽车赠与受赠人，在符合撤销条件并成功撤销赠与后，受赠人应当将汽车返还给赠与人。
2. 折价补偿：如果赠与的财产已经无法返还或者没有必要返还（如财产已被受赠人消耗或损坏），受赠人应当按照财产的市场价值进行折价补偿。例如，如果汽车已被受赠人损坏无法正常使用，受赠人则需要按照汽车的市场价值给予赠与人相应的折价补偿。

四、示例说明

假设甲将自己的一套珍贵邮票赠与乙，后来乙因与甲发生矛盾，出于报复心理，对甲的父亲（甲的近亲属）进行了殴打，导致甲的父亲受伤住院。在这种情况下，甲得知此事后，认为乙的行为严重侵害了其近亲属的权益，便可以在知道该撤销事由之日起一年内行使撤销权，要求乙返还那套珍贵邮票。如果乙已经将邮票出售给他人，那么乙就需要按照邮票的市场价格给予甲相应的折价补偿。

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