结论：在您描述的情况下，是否能把东西拿回来不能一概而论，需要分情况讨论。
情况一：若合同中有明确约定 如果货物买卖合同中明确约定了买方支付价款的时间和方式，以及未按时支付价款时卖方的权利，比如约定了“买方未按时支付全部价款，卖方有权收回货物”等类似条款，那么在买方未按照约定支付剩余1000元价款，且经过合理催告后仍不支付的情况下，您作为卖方是有权依据合同约定把东西拿回来的。这是基于合同自治原则，双方在合同中的约定对双方都具有法律约束力。
情况二：若合同中没有明确约定 如果合同中没有对买方未按时支付价款时卖方的权利作出明确约定，那么您不能直接把东西拿回来。此时，您可以采取以下法律措施来维护自己的权益：
与买方协商：首先，您可以尝试与买方进行协商，要求其支付剩余的1000元价款。如果买方同意支付，那么问题就得到了解决。
发送催告函：如果协商无果，您可以向买方发送催告函，明确要求其在一定期限内支付剩余价款，并告知其如果逾期不支付，您将采取法律措施。催告函可以起到一定的震慑作用，促使买方尽快支付价款。
提起诉讼：如果买方在催告期限内仍未支付价款，您可以向法院提起诉讼，要求买方支付剩余价款及可能产生的违约金、利息等。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来判决买方是否需要支付价款以及支付多少。如果法院判决买方支付价款，但买方仍不履行判决，您还可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖买方的财产等措施来强制其履行判决。
法律背景与建议：
法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。买方未按照约定支付价款，构成违约，应当承担违约责任。卖方有权要求买方支付价款，并有权要求其承担违约责任。
建议：在处理此类纠纷时，建议您首先保留好相关证据，如合同、付款记录、催告函等，以便在需要时提供证明。同时，建议您在采取法律措施前先咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
可能后果：
因此，在处理此类纠纷时，请务必谨慎行事，遵循法律程序来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。