面对买卖关系中的欠钱赖债问题，您可以通过以下法律途径解决：

1. 协商与催告
   首先尝试与对方友好协商，明确还款期限并保留书面记录（如微信、邮件、书面协议）。若对方拖延，可发送《律师函》正式催告，起到法律警示作用。此步骤成本低且效率高，适合初期纠纷。

2. 提起民事诉讼
   若协商无果，可向法院起诉要求还款。需准备以下证据：

   • 买卖合同、送货单、对账单等证明交易关系的材料；
     
   • 欠条、借条或录音、聊天记录等证明对方承认欠款的证据；
     
   • 对方身份信息（如身份证复印件、营业执照等）。
     法院判决生效后，若对方仍不履行，可申请强制执行其财产（如银行账户、房产、车辆等）。

3. 申请支付令
   若债权债务关系明确且无争议，可向法院申请支付令。法院受理后15日内，若对方未提出异议，支付令即生效，可直接申请强制执行。此程序比诉讼更快捷，但需满足“无其他债务纠纷”等条件。

4. 追究刑事责任（极端情况）
   若对方以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相骗取货物后拒不付款，且数额较大（通常3000元至1万元以上），可能构成合同诈骗罪。此时可向公安机关报案，追究其刑事责任。

注意事项：

• 诉讼时效为3年，自约定还款日起算，逾期可能丧失胜诉权；
  
• 起诉前建议申请财产保全，防止对方转移资产；
  
• 若对方是公司，可同时起诉股东（如存在财产混同、未实缴出资等情形）。

建议行动步骤：

1. 整理所有交易凭证和欠款证据；
   
2. 向对方发送书面催告函（可委托律师起草）；
   
3. 若仍无回应，尽快向法院起诉并申请财产保全。
   

如有进一步疑问或需要协助处理具体案件，可直接向我咨询，我会结合您的证据和对方情况制定详细方案。