卖假货时，消费者可以要求的赔偿倍数主要取决于商品类型及卖家的行为，具体分为以下几种情况：

1. 一般商品的三倍赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。若此三倍赔偿金额不足五百元，则按五百元进行赔偿。
   • 实例说明：若消费者购买了一件200元的假货，按三倍计算赔偿金额为600元，因超过500元，故实际赔偿为600元。若购买的是一件100元的假货，按三倍计算赔偿金额为300元，因不足500元，故实际赔偿为500元。

2. 食品领域的十倍赔偿：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若此赔偿金额不足一千元，则按一千元计。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
   • 实例说明：若消费者购买到50元的过期食品，按要求可获赔价款的十倍即500元，但因不足一千元，故实际赔偿为一千元。

3. 明知缺陷仍提供的惩罚性赔偿：

   • 法律依据：如果经营者明知商品或服务存在缺陷，仍然向消费者提供，并因此造成消费者或其他受害人死亡或健康严重损害，受害人不仅有权要求赔偿损失，还有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
   • 实例说明：如消费者因使用不符合质量标准的化妆品导致严重皮肤过敏并产生医疗费用，若商家明知产品缺陷仍销售，消费者除要求赔偿医疗费用等损失外，还可要求额外惩罚性赔偿。

4. 商家承诺的“假一赔十”：

   • 特殊情况：如果商家自行承诺“假一赔十”，并且消费者能够保留相关证据（如购物凭证、商品实物、沟通记录等），那么消费者有权按照商家的承诺获得十倍的赔偿。

消费者在遇到卖假货的情况时，应采取以下措施来维护自己的合法权益：

• 保留证据：消费者在购物时应保留好相关证据，包括但不限于商品实物、购买凭证（如订单信息、交易记录）、聊天记录、商品宣传页面、商品照片等，以便在需要时证明自己的权益。
• 与商家协商：首先尝试与商家协商解决，要求按照法律规定进行赔偿。
• 平台投诉：若与商家协商不成，可以向购物平台投诉，利用平台的纠纷解决机制来维护自己的合法权益。
• 行政投诉与举报：消费者还可以向消费者协会或有关行政部门（如市场监督管理局）投诉，要求对卖家的售假行为进行查处。
• 法律诉讼：如果上述途径均无法解决问题，消费者可以通过诉讼等法律途径来解决纠纷，要求法院依法判决卖家承担赔偿责任。

总结与建议：

在购买到假货时，消费者应充分了解自己的法律权益和赔偿标准，积极采取措施来维护自己的合法权益。同时，也建议消费者在购物时选择信誉良好的商家和正规渠道，以降低购买到假货的风险。在遇到问题时，及时向我咨询，以获取更具体的法律帮助和指导。