针对您提出的“电动二轮摩托车无牌无证出现事故怎么处理”的问题，我将从法律法规、责任认定、处理流程三个方面为您详细解答。
一、法律法规层面
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定：
机动车必须经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。这意味着，无论是电动二轮摩托车还是其他类型的机动车，无牌上路都是违法的。
驾驶机动车，应当依法取得机动车驾驶证。无证驾驶同样属于违法行为，会受到相应的法律处罚。
二、责任认定层面
在交通事故中，责任认定是根据当事人的行为及对事故的作用来判定的。对于电动二轮摩托车无牌无证的情况，虽然车辆性能正常且驾驶员没有其他违章行为（如逆行、超速等），但无牌无证本身已经构成了违法过错行为。
如果事故是由于其他因素（如对方车辆违章、道路条件不佳等）导致的，那么无牌无证的电动二轮摩托车驾驶人可能会因违法上路而承担相应的事故责任比例。
如果事故是由于电动二轮摩托车驾驶人自身的操作不当或疏忽导致的，那么其无牌无证的违法行为可能会加重其事故责任。
三、处理流程层面
事故现场处理：在事故发生后，应立即报警并保护现场，等待交警到来进行勘查和调查。
车辆扣留：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌或未随车携带行驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车。因此，无牌无证的电动二轮摩托车很可能会被扣留。
责任认定：交警会根据事故现场勘查、调查取证以及相关法律法规的规定，出具事故责任认定书，明确各方当事人的责任比例。
法律处罚：对于无牌无证的电动二轮摩托车驾驶人，除了可能承担事故责任外，还会面临罚款、拘留等法律处罚。具体处罚力度会根据违法情节的严重程度来决定。
车辆处理：被扣留的车辆，如果驾驶人或所有人、管理人在规定时间内没有提供合法证明或补办相应手续，或者不前来接受处理，车辆可能会被强制拍卖或报废。
建议：
为了避免类似情况的发生，我建议您：
尽快为电动二轮摩托车办理上牌手续，确保车辆合法上路。
考取相应的机动车驾驶证，确保自己具备驾驶资格。
遵守交通规则，文明驾驶，确保自己和他人的安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。