结论：双方摩托车酒驾出了车祸，过了一个礼拜后仍然可以报警，但报警后的处理效果和责任认定可能会受到一定影响。
分析说明：
报警的时效性：
- 交通事故发生后，报警并没有严格的时间限制。无论事故发生后多久，只要发现有交通事故发生，都可以向公安机关交通管理部门报警。因此，过了一个礼拜后仍然可以报警。
报警后的处理效果：
- 报警时间越晚，事故现场的证据可能越难以收集。例如，车辆痕迹、路面痕迹、目击者记忆等都可能随着时间的推移而消失或变得模糊，这可能会影响事故责任的认定。
- 酒驾的检测也存在时效性。酒驾通常通过血液酒精含量检测来确认，而酒精在人体内的代谢速度较快，过了一个礼拜后，即使当时存在酒驾行为，也可能无法通过检测来证实。
责任认定与法律后果：
- 尽管报警时间较晚，但公安机关交通管理部门仍会尽力调查事故原因，并根据现有证据进行责任认定。如果证据充分，仍然可以确定事故责任方。
- 对于酒驾行为，如果无法通过检测证实，但有其他证据（如目击者证言、视频监控等）表明存在酒驾嫌疑，公安机关交通管理部门可能会根据相关规定进行推断或处罚。然而，这种推断或处罚的准确性和力度可能会受到证据不足的影响。
- 如果酒驾行为被证实，将面临严厉的法律后果，包括但不限于吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任。
特殊场景：
- 如果事故造成人员伤亡或重大财产损失，无论报警时间早晚，公安机关交通管理部门都会高度重视并尽力调查。在这种情况下，即使报警时间较晚，也可能通过其他手段（如调查事故现场、询问目击者、调取监控视频等）来收集证据并认定事故责任。
行动建议：
- 如果您或他人涉及此类事故，建议尽快报警，并尽可能提供详细的事故信息和证据，以便公安机关交通管理部门能够更准确地认定事故责任。
- 同时，如果您或他人存在酒驾行为，应主动承认并接受相应的法律处罚，以避免更严重的法律后果。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当立即停车、保护现场、抢救伤员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。虽然法律没有明确规定报警的具体时间限制，但及时报警有助于事故的快速处理和责任认定。
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