公职人员一般不可以兼职做房产租赁公司销售，具体分析如下：
从法律法规层面来看：
- 根据《中华人民共和国公务员法》第五十九条的规定，公务员不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。这一规定是为了确保公职人员能够专心履行公职，避免利益冲突和腐败现象的发生。房产租赁公司销售属于营利性活动，因此公职人员兼职从事该活动违反了上述规定。
从职业道德和纪律要求层面来看：
- 公职人员作为国家机关的工作人员，应当遵守职业道德和纪律要求，保持清正廉洁的形象。兼职从事房产租赁公司销售可能会引发公众对公职人员公正性和廉洁性的质疑，损害政府形象和公信力。
从实际操作层面来看：
- 即使公职人员试图以隐蔽的方式兼职从事房产租赁公司销售，也面临着被发现和查处的风险。一旦被发现，不仅可能面临纪律处分，还可能影响个人的职业发展和声誉。