在合同纠纷中，若被告赢了官司，保全措施的解封时间通常取决于法院的具体执行情况和相关程序，但一般来说，被告胜诉后，可以立即向法院申请解封，法院在审查后会尽快作出解封裁定。以下是对这一问题的详细分析：

一、保全措施的基本概念

保全措施是法院在诉讼过程中，为了保障将来生效判决的执行或避免当事人遭受其他损害，根据当事人的申请或依职权，对当事人的财产或争议标的物采取的限制性措施。在合同纠纷中，保全措施可能包括查封、扣押、冻结等。

二、被告胜诉后的解封流程

1. 申请解封：被告在胜诉后，可以向法院提交解封申请，说明保全措施已无必要，请求法院解除保全。申请时，应提供胜诉的判决书或裁定书作为证据。

2. 法院审查：法院在收到解封申请后，会进行审查。审查的内容主要包括：被告是否确实胜诉、保全措施是否仍然必要、解封是否会损害原告或其他当事人的合法权益等。

3. 作出裁定：经过审查，如果法院认为解封申请合理且符合法律规定，会作出解封裁定，并通知相关当事人和执行机构。

4. 执行解封：执行机构在收到解封裁定后，会立即执行解封措施，如解除查封、扣押、冻结等。

三、解封时间的可能影响因素

1. 法院工作效率：不同法院的工作效率可能存在差异，因此解封时间也会有所不同。一般来说，法院会尽快处理解封申请，但具体时间仍需以法院的实际操作为准。

2. 保全措施的复杂性：如果保全措施涉及多个财产或标的物，或者保全措施的实施过程较为复杂，那么解封过程也可能相应延长。

3. 当事人之间的协商：在某些情况下，当事人之间可能就解封事宜进行协商，并达成一致意见。如果协商成功，可以加快解封进程。

四、法律建议

1. 及时申请解封：被告在胜诉后，应尽快向法院提交解封申请，以避免不必要的财产损失或经营困扰。

2. 配合法院工作：在解封过程中，被告应积极配合法院的工作，提供必要的证据和资料，以便法院尽快作出解封裁定。

3. 关注解封进展：被告可以定期向法院询问解封进展情况，以便及时了解解封进度并采取相应措施。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供专业的法律服务。