交警在特定情况下收摩托车是合法的，这主要涉及到对“飙车炸街”等违法行为的打击整治。
首先，我们需要明确的是，“飙车炸街”行为不仅严重扰民，还极大地威胁了公共安全。这类行为往往伴随着超速、非法改装、追逐竞驶等违法行为，给道路交通秩序和居民生活带来了极大的负面影响。因此，为了维护公共秩序和道路交通安全，公安机关交管部门有权对这类违法行为进行严厉打击。
在打击整治“飙车炸街”的过程中，交警部门会采取一系列措施，包括但不限于：设立专项检查卡点、组织静态清查扫街行动、开展突击检查等。在这些行动中，如果交警发现摩托车存在非法改装、超速行驶、追逐竞驶等违法行为，他们有权依法扣留这些车辆，并对违法行为人进行处罚。
具体来说，交警收摩托车的合法性主要体现在以下几个方面：
法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，交警部门有权对违反交通法规的车辆进行扣留和处理。对于“飙车炸街”等违法行为，交警部门更是有着明确的打击和整治职责。
执法程序：交警在扣留摩托车时，会严格按照执法程序进行操作。他们会出示执法证件，告知违法行为人扣留车辆的原因和依据，并开具扣留凭证。在后续处理中，交警部门也会依法对违法行为人进行处罚，并告知其申诉和救济的途径。
目的正当性：交警收摩托车的目的是为了维护公共秩序和道路交通安全，打击和整治“飙车炸街”等违法行为。这一目的具有正当性，符合社会公共利益和法律法规的要求。
举例说明：在近期各地公安机关开展的打击整治“飙车炸街”专项行动中，交警部门就依法扣留了大量非法改装、超速行驶的摩托车。这些车辆往往被改装得面目全非，行驶时发出巨大的噪音，严重扰民。交警部门通过扣留这些车辆，不仅有效地打击了违法行为，还维护了道路交通秩序和居民生活的安宁。
综上所述，交警在特定情况下收摩托车是合法的，这是他们履行打击整治“飙车炸街”等违法行为职责的一部分。如果您对交警的执法行为有疑问或异议，可以依法向相关部门进行申诉或寻求法律援助。